AUTRES SPIRITUEUX

Eric Bordelet nous gratifie de ce Mistelle de Pomme à sydre 2010, assemblage de Calvados et de pur jus de pomme.

Bas Armagnac VSOP de la maison Dartigalongue proviennent d'assemblages d'Armagnac de minimum 4 ans d'age.Ghislain Laffargue et Benoit Hillion, les maitres de chai, mettent tout en oeuvre pour produite un VSOP ultra-qualitatif qui sera l'entrée dans la maison Dartigalongue.

Ce Pastis du Château des Creissauds est complexe et frais à la fois. Le nez et la bouche mettent en avant des senteurs florales et herbacées qui nous transportent directement en Provence.

La Maison Villevert a produit un nouveau petit bijou, la Vodka Le Philtre est une vodka haut de gamme et 100% naturelle, sans sucre ni additif chimique. En bouche, cette vodka biologique est soyeuse, avec des notes d’amande grillée et de fève tonka. La finale est plutôt vanillée.

La Chartreuse verte possède une robe vert vif et un nez puissant. Les arômes herbacés et floraux sont bien présents, avec une note poivrée en fond. La bouche développe des notes d'agrumes, de conifères et mentholées. Sur la finale, de légers amers apportent encore plus de persistance aromatique.

L'Armagnac Dartigalongue Hors d'Age est un assemblage de plusieurs millésimes de 10 ans d'age au minimum.La rondeur est le maître mot de cet icone de la maison avec un côté gourmand et accessible.

La Chartreuse Jaune des MOF est une cuvée spéciale, créée en 2008 par les Pères Chartreux avec les Meilleurs Ouvriers de France-Sommeliers. On la reconnaît à sa bouteille unique, reprenant le symbole de l’Ordre des chartreux.Il s'agit d'une liqueur de caractère, à la fois onctueuse, fraîche et complexe. La puissance aromatique est de mise mais elle...

La Liqueur d'Elixir a été créée en 2005 pour célébrer les 400 ans de la remise du manuscrit de l'Elixir de Longue Vie par le Duc d'Estrées aux Pères Chartreux. Sa recette est inspirée de ce que l'on appelait l'élixir de table ou liqueur de santé au XIXème siècle.

Avec cet Armagnac 15 ans chez Dartigalongue, on entre dans la cours des grands. Outre le fait que le millésime minimum qui entre dans l'assemblage est de 15 ans, l'équilibre de cet Armagnac est impressionnant.

La Chartreuse du 9e Centenaire a été créée pour commémorer le 900e anniversaire de la fondation de la Grande Chartreuse en 1084. Gustativement, on retrouve la douceur de la Chartreuse jaune et la palette aromatique herbacée de la Chartreuse verte.