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La région Champagne produit uniquement du vin pétillant, composé très majoritairement de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Elle se situe à 150 km à l’Est de Paris et est présente sur 5 départements, 35 000 hectares qui se divise en 4 principales zones : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. Il existe environ 280 000 parcelles et 319 communes recensées pour la production de Champagne et Champagne Brut, dont 17 en Grand Cru et 44 en Premier Cru.
La vigne a trouvé son origine en Champagne durant l’époque Gallo-Romaine, puis a prospéré au Moyen-Âge grâce aux ecclésiastiques et aux monarques de l’époque. Retournement de situation au 17ème siècle lorsque le moine Dom Pérignon inventa la méthode champenoise en opérant une seconde fermentation pour créer des vins effervescents. Les Champagnes étaient alors surnommés “vins du diable” puisque les muselets et bouchons actuels n’existaient pas encore. Ruinart est ainsi devenu la première maison de champagne à sa création en 1729 puis en 1772 Madame Clicquot créa la première cuvée de Champagne millésimé. Jacquesson révolutionna finalement le monde du Champagne en brevetant le muselet de bouchon en 1844.
Le Champagne Brut est le fruit d’un assemblage de 3 principaux cépages (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), de différentes années et de différents crus. On peut retrouver jusqu’à 60 crus d’années différentes dans l’élaboration d’un Champagne Brut. Les Pinots apportent le côté fruité au Champagne tandis que le Chardonnay offre des notes de fleurs et de pain grillé avec des nuances de citron et de brioche. Les Champagnes appelés "Blancs de blancs" sont exclusivement issus de Chardonnay, tandis que les "Blancs de noirs" sont composés uniquement de cépages rouges. Pour élaborer un champagne, il faut plusieurs longs mois d’attente et de nombreuses étapes, dont celle du dosage c’est-à-dire l’ajout de liqueur (mélange de sucre et de vin de réserve). Selon le dosage de cette liqueur, le champagne sera doux, demi-sec, sec, extra-sec, brut, extra-brut ou brut nature. Pour dire qu’un Champagne est brut, il faut que le dosage de sucre par litre soit compris entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.Les Champagnes Bruts représentent généralement les cuvées phares des maisons de champagne, ce sont les références les plus produites.
À l’image des Maisons Champagne Louis Roederer, Champagne Bollinger ou Champagne Jacquesson, le Champagne Brut fait l’unanimité sur toutes les tables et ravira les férus comme les amateurs. D’autres maisons telles que Champagne Henri Giraud, Champagne Charles Heidsieck, Champagne Drappier, Champagne Gosset ou Champagne Billecart Salmon affirment leur style avec panache et n’hésitent pas à proposer des Champagnes Bruts au style racé et fin. Dans un autre style, découvrez également nos superbes Champagnes Blanc de Blancs et Rosés !
Plus plus de découvertes étonnantes et effervescentes, nous vous proposons une sélection d'autres bulles...
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Ce brut réserve est la cuvée phare de la maison Bernard Gaucher, il est élaboré durant plusieurs années afin de conserver ce goût "maison" que l'on aime tant. Un champagne récompensé à plusieurs reprises, notamment par la Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles en 2014 & 2015 et 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019 & 2020 !
Ce Champagne Ch. Marin et fils La Précieuse est "la carte de visite" de la Maison. Le nez est fruité et floral à la fois, on ressent la griotte, la prune mais également le citron, la pêche blanche et le tilleul. En bouche, ce champagne est souple, frais et gourmand. La Précieuse est un Champagne Brut de terroir et de vigneron authentique et élégant !
Bernard Gaucher avec cette cuvée Magelie nous offre un Champagne flatteur très bien équilibé.
La maison de Champagne Bergère s’est créée dans les années 50 sous l’impulsion d’André Bergère qui exploite alors les vignes familiales. La tradition de travailler en famille est respectée puisqu’actuellement c’est encore le cas avec les enfant, Annael et Adrien Bergere. Les Champagne Bergere sont synonymes de qualité et de régularité avec un rapport...
Le Champagne A. Bergère Blanc de Blancs Terres Blanches Brut Nature est un 100% Chardonnay non dosé sur des sols calcaires de la Vallée du Petit Morin. Vinification et élevage sur lies partiellement en fut de 228 litres pour ce Blanc de Blancs Terres Blanches.
Ce Drappier Carte d'Or est d'une nature bien expressive et assez structuré. La base d'au moins 80% de Pinot Noir se fait ressentir. Un Champagne vineux d’une grande complexité.
Drappier Brut Nature zéro dosage est élaboré exclusivement à base de Pinot Noir.C'est un zéro dosage, la nature s'exprime en toute liberté dans cette cuvée 100% premières presses.
Ce Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve est l'empreinte de la maison. Il s'agit d'un champagne à l’effervescence persistante, le nez est fin et gourmand. Axé sur des notes briochées, torréfiées et fruitées de mangue, mirabelle et abricots complétées par les fruits secs. La bouche se montre charnue et onctueuse, puis se prolonge sur une finale elle...
Réserve Impérial est un Champagne raffiné et vif, la pomme verte et le citron se mêlent aux fleurs blanches et aux notes de pierre à fusil. La brioche, la noix de cajou et la vanille offrent une complexité supplémentaire ainsi que beaucoup de richesse. En bouche, ce sont la groseille, la pêche et la poire qui nous chatouillent les papilles. La bouche est...
Ce Champagne Pol Roger Brut Réserve possède un nez subtil où se côtoient le miel, des senteurs presque torréfiées et des fleurs blanches qui suggèrent de la fraîcheur. La bouche est pleine d'éclat avec une bulle fine. Une cuvée enchanteresse que Sir Winston Churchill, grand amateur de la Maison, n'aurait pas reniée !
Champagne Gosset Grande Réserve est gourmand, charnu et racé.
Ce Magnum de la cuvée brut réserve est la cuvée phare de la maison Bernard Gaucher, il est élaboré durant plusieurs années afin de conserver ce goût "maison" que l'on aime tant. Un champagne récompensé à plusieurs reprises, notamment par la Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles en 2014 & 2015 et 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2019 & 2020 !
Ce Brut Carte Jaune de Veuve Clicquot est un incontournable en Champagne, ses notes fruitées sont vite rejointes par la brioche et la vanille. En bouche, c'est une explosion de saveurs, bien tempérée par la finesse de l'assemble entre les deux Pinots et le Chardonnay.
Champagne Ruinart Brut est sans conteste une des stars des Champagnes Brut !
Le champagne Bollinger est l'un des meilleurs champagnes Brut. Cépages : 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier
Champagne Louis Roederer Brut Collection 243 est un classique, laissez parler les bulles! C'est le Brut par excellence. Un Champagne complet, complexe, à la fois moderne et puissant tout en restant un grand classique.
Henri Giraud Esprit Nature est devenu un Champagne qui rivalise avec les plus grands. Un vin de caractère, un nez floral sur un équilibre plein de fraicheur.
Champagne Ruinart Brut est élégant, équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs.
Découvrez ce coffret flûtes Brut Réserve Pol Roger : il se compose de deux flûtes ainsi que d'un champagne Pol Roger Brut Réserve. Un coffret d'exception pour accompagner vos plus beaux moments de convivialité !
Ce Champagne Jacquesson 746 représente la vendange 2018, sur les superbes terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%), mais aussi Avize et Oiry (32%) et quelques vins de réserve. Les cuvées de la gamme "700" sont extrêmement réputées pour leur élégance, pureté et leur capacité à bien vieillir dans le temps. Un petit bijou si vous appréciez les champagnes...
La maison de Champagne A. Bergère s’est créée dans les années 50 sous l’impulsion d’André Bergère qui exploite alors les vignes familiales. La tradition de travailler en famille est respectée puisqu’actuellement c’est encore le cas avec les enfants Bergère. Les Champagne Bergère sont synonymes de qualité et de régularité avec un rapport qualité prix...
Les Frères Chiquet de la Maison de Champagne Jacquesson élaborent des Champagne de Terroir d'exception ! La cuvée Extra-Brut 744 est à la fois raffinée, fruitée et bien équilibrée. Le nez délicat révèle des arômes de fruits jaunes mûrs ainsi que de pomme fraîche. La finale est longue, minérale et légèrement mentholée.
Champagne Henri Giraud Hommage au Pinot Noir est la nouvelle cuvée 100% pinot noir de la maison.Un équilibre entre fraîcheur et vinosité. Nous sommes sur un très grand vin de Champagne qui nous a donné un grand plaisir à le déguster.Coup de coeur Infinivin pour cet Hommage au Pinot Noir chez Henri Giraud.
Nous vous invitons à découvrir ce fabuleux Champagne Billecart-Salmon Brut Sous Bois, le nez est harmonieux, riche et tourné vers des notes beurrées, de fruits blancs et de fruits secs. En bouche, le voyage n'est que plus appréciable avec des notes grillées et gourmandes de toffee et de pains au lait. Un champagne qui sort du lot !
Ce joli coffret Charles Heidsieck contient une bouteille de champagne Brut Réserve accompagné de deux flûtes à Champagne gravées.Un coffret très élégant !
Ce Coffret Louis Roederer est un magnifique coffret comprenant 1 bouteille de Brut Collection 75 cl et 2 très belles flûtes à Champagne.
Ce superbe Champagne Vintage de la Maison Pol Roger s'ouvre sur un nez délicat, fruité et floral. Les effluves de mirabelle, pétales des rose et pêche sont bientôt complétées par les fruits secs et des arômes pâtissiers. La bouche se veut soyeuse, fraîche et généreuse tout en restant élégante, la finale évolue vers une belle persistance. Le parfait...
Ce Magnum de Champagne Drappier Carte d'Or dévoile une grande élégance et un caractère bien trempé. En effet, le Pinot Noir présent en forte proportion apporte une véritable générosité et une touche épicée assez puissante. Pêche, coing ou bien petits fruits rouges... quels que soient ses arômes, la bulle est fine et la texture est crémeuse à souhait.
Roederer Vintage concentre dans un exercice intense, énergique, de très haute volée, la matière et la force de ce grand millésime. On est fan de ce Millésimé !
Ce magnum de Brut Réserve Pol Roger est une assurance vie, des bulles fines et un style maison inimitable pour encore plus de plaisir ! Découvrez un champagne fruité, floral et généreux. L'harmonie entre ses saveurs est maîtrisé à la perfection, l'attaque est vive et la persistance se maintient jusque sur une finale subtilement fruitée.
Ce Champagne Brut Nature de la Maison Louis Roederer élaboré avec Philippe Starck est d'une très belle vivacité !