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CHAMPAGNE BRUT
Champagne Brut est le fruit d’un assemblage de 3 cépages (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), de différentes années et de différents crus. On peut retrouver 60 crus d’années différentes dans l’élaboration d’un Champagne Brut. Les Pinots apportent le côté fruité au Champagne tandis que le Chardonnay offre des notes de fleurs et de pain grillé avec des nuances de citron et de brioche. Pour dire qu’un Champagne est brut, il faut que le dosage de sucre par litre est compris entre 0 et 15 grammes.
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