ALSACE

Les amateurs qui recherchent avant tout des vins pour accompagner les mets trouveront en Alsace nombre de vins blancs secs, remarquablement aromatiques, avec beaucoup de caractère et à des prix généralement raisonnables. Les vignerons d’Alsace obtinrent l’AOC en 1962. Les cépages de l’AOC Alsace sont au nombre de 7 : Muscat Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling et Gewurztraminer. Il existe aussi 2 assemblages avec l’Edelzwicker et le Gentil. 90% de la production est du vin blanc.