ALSACE

Les amateurs qui recherchent avant tout des vins pour accompagner les mets trouveront en Alsace nombre de vins blancs secs, remarquablement aromatiques, avec beaucoup de caractère et à des prix généralement raisonnables. Les vignerons d’Alsace obtinrent l’AOC en 1962, en effet l'Alsace fait partie de ces superbes autres régions viticoles françaises qui méritent vraiment d'être visitées. Les cépages de l’AOC Alsace sont au nombre de 7 : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewurztraminer. Il existe aussi 2 assemblages avec l’Edelzwicker et le Gentil. 90% de la production concerne le vin blanc.