Rhum Clément XO - AOP Martinique

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Le Rhum Clément XO est un rhum agricole vieux de Martinique âgé de 6 ans, dont la longue maturation lui apporte profondeur et complexité tout en préservant un bel équilibre. Son vieillissement associe fûts roux de Bourbon et fûts neufs américains, affinant sa matière et enrichissant progressivement son expression aromatique. Les fruits secs, la datte et le pruneau rencontrent la cannelle dans une bouche généreuse, moelleuse et élégante, habillée d’une profonde robe acajou.

La fiche du sommelier

Avec le XO, Clément franchit un véritable cap en matière de profondeur : les six années de vieillissement donnent au rhum une texture enveloppante sans sacrifier son élégance. Une très belle bouteille pour découvrir un rhum agricole vieux plus complexe, à savourer lentement afin d’en apprécier les nuances.

Ce vin se sert avec

Le Rhum Clément XO se savoure pur ou avec un chocolat noir intense, une tarte aux noix ou une brochette d’ananas et de melon ; servir autour de 18 à 20°C dans un verre à dégustation pour laisser pleinement s’ouvrir ses arômes.

Rhum Clément XO - AOP Martinique en détails

70 cL

AOP Martinique
Rhum

42%

Ambré