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Zeroine ALSPI L23 Cotes du Jura Rouge Maylis Bernard

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Détails de livraison

La cuvée L23ALSPI Rouge de Zeroine est un Pinot Noir d'Alsace vinifié avec une approche artisanale et minimaliste, mettant en avant la pureté du fruit et l'expression du terroir. Élégant et aérien, il dévoile des arômes de griotte, de fraise des bois et d'épices douces, soutenus par une bouche fraîche, délicate et remarquablement digeste.

La fiche du sommelier

Cette cuvée séduit par sa finesse et son énergie. Un Pinot Noir libre et sincère, porté par un fruit éclatant et une remarquable buvabilité, qui illustre parfaitement le style précis et vivant de Zeroine.

Ce vin se sert avec

Zeroine L23ALSPI Rouge accompagne parfaitement une volaille rôtie, un filet de veau aux champignons ou une belle planche de charcuteries artisanales ; servir entre 14 et 16°C pour préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique.

Zeroine ALSPI L23 Cotes du Jura Rouge Maylis Bernard en détails

75 cL
Côtes du Jura
Garde 5 ans
12,5 °
Pinot Noir
Croquant
Gourmand

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Le domaine

Jean-François Ganevat est la référence en vin du Jura tant sur les 
AOP que sur les Vin de France !
Les vins de Jean-François Ganevat sur la Combe de Rotalier parleront aux amateurs. Les précieux flacons s’arrachent comme des petits pains et il est extrêmement difficile de se procurer les fameux nectars. Le domaine ne fait que 8,5 hectares et les rendements sont faibles donc LE vin Ganevat est rare mais extraordinaire...

Après des années de travail chez Pierre Morey à Chassagne Montrachet, Jean François Ganevat s’installe dans son Jura natal en 1998 et se construits une grande réputation auprès des professionnels et des amateurs.
Les méthodes culturales sont issues des principes de la biodynamie, les tailles sont sévères et les vinifications naturelles.
Jean Francois Ganevat travaille chaque parcelle séparément pour produire des vins de terroir avec de grands équilibres : un sol, un cépage = une cuvée.

De plus, Anne et Jean Fançois Ganevat ont monté une structure de négoce haute couture avec des approvisionnements sur toute la France chez leurs amis vignerons.

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