MAGNUM ZEROINE GACHA L22 ROUGE MAYLIS BERNARD

MAGNUM ZEROINE GACHA L22 ROUGE MAYLIS BERNARD

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Détails de livraison

Zeroine produit des assemblages pour le moins surprenant comme ce Gamay Chardonnay provenant du sud du Beaujolais sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés avec des élevage de 1 an en cuve émaillée.

Compagne de Jean-François Ganevat, son style d'approvisionnement et de vinification est très proche, des "vins vivants, libres, sensibles, conventionnellement incorrects.

Version Magnum

La fiche du sommelier

Ce Magnum de Zeroine Gacha L22 provient d'une récolte de Gamay et de Chardonnay de 2022, au nez on retrouve la groseille et la framboise.

La vivacité est présente et donne une belle sensation de sapidité.

MAGNUM ZEROINE GACHA L22 ROUGE MAYLIS BERNARD en détails

150 cl
Vin de France
Garde 5 ans
50% Gamay 50% Chardonnay
Friand
Original

Le domaine

Jean-François Ganevat est la référence en vin du Jura tant sur les 
AOP que sur les Vin de France !
Les vins de Jean-François Ganevat sur la Combe de Rotalier parleront aux amateurs. Les précieux flacons s’arrachent comme des petits pains et il est extrêmement difficile de se procurer les fameux nectars. Le domaine ne fait que 8,5 hectares et les rendements sont faibles donc LE vin Ganevat est rare mais extraordinaire...

Après des années de travail chez Pierre Morey à Chassagne Montrachet, Jean François Ganevat s’installe dans son Jura natal en 1998 et se construits une grande réputation auprès des professionnels et des amateurs.
Les méthodes culturales sont issues des principes de la biodynamie, les tailles sont sévères et les vinifications naturelles.
Jean Francois Ganevat travaille chaque parcelle séparément pour produire des vins de terroir avec de grands équilibres : un sol, un cépage = une cuvée.

De plus, Anne et Jean Fançois Ganevat ont monté une structure de négoce haute couture avec des approvisionnements sur toute la France chez leurs amis vignerons.

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