Admiral's Rhum Princess - Sainte Lucie

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Détails de livraison

Admiral’s Rum Princess exprime le style de Sainte-Lucie à travers des rhums distillés sur colonne Coffey traditionnelle puis patiemment élevés sous climat caribéen. L’assemblage réunit des eaux-de-vie âgées de 5 à 7 ans, avec un travail en fûts de chêne américain ex-Bourbon et de Porto qui apporte rondeur et profondeur à l’ensemble. Raisin miellé, vanille et chocolat ouvrent une bouche douce et soyeuse, enrichie de notes gourmandes et prolongée par une finale chaleureuse où reviennent le chêne et les épices.

La fiche du sommelier

Princess constitue une très belle porte d’entrée dans l’univers des rhums de Sainte-Lucie : accessible par sa texture souple et gourmande, elle conserve suffisamment de caractère pour offrir une dégustation intéressante sans rechercher la puissance à tout prix. Le passage en différents types de fûts lui apporte justement ce supplément de relief qui permet au fruit, aux épices et aux notes boisées de dialoguer avec beaucoup d’harmonie.

Ce vin se sert avec

Admiral’s Rum Princess s’apprécie pur avec un fondant au chocolat noir, une tarte aux noix de pécan ou une banane rôtie aux épices ; servir autour de 18°C dans un verre tulipe et lui laisser quelques minutes d’aération avant dégustation.

Admiral's Rhum Princess - Sainte Lucie en détails

70 cL

Rhum

40°

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