Introduction du vin en France
Lorsque que vous dégustez un verre de rosé à l'ombre d'un pin parasol en écoutant le chant des cigales, ce n'est pas juste un appel au farniente et à la douceur de vivre, c'est également une plongée vertigineuse sur 2600 ans d'histoire du vin.
Le plus vieux vignoble de France
En effet, lors de la création de Marseille, les Phocéens en profitent pour introduire une plante jusqu'alors inconnue : la vigne. Quatre siècles plus tard, les Romains, avec le sens de l'organisation qui les caractérise, forme "La Provincia Romana" (La Provence) et créent de façon structurée les bases du vignoble provençal. Puis, au fil de leur implantation sur le territoire Gaulois , ils apportent "la vigne" dans des régions telles que : Le Beaujolais, la Bourgogne, La Vallée du Rhône, Le Bordelais... Après la chute de l'empire Romain, il faudra attendre le Moyen Age pour retrouver un nouvel essor : tout d'abord avec les grands ordres monastiques puis progressivement par les nobles et notables du royaume qui donnèrent au vignoble provençal son visage contemporain. Fin du XIXème siècle la Provence n'est pas épargnée par l'épidémie de Phylloxéra qui touche l'ensemble du territoire français, mais la technique sur greffon de plans provençaux sur une base de plans américains résistants, permettra, non sans effort, une reconstruction complète telle qu'on la connait aujourd’hui. 