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Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2014
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Ce nouveau millésime de l'emblématique Cristal Rosé signe l’excellence absolue de la Maison Louis Roederer. Né d’un assemblage magistral de 55 % de Pinot Noir et 45 % de Chardonnay issus des plus grands crus de Champagne, ce millésime rare séduit par sa robe rose lumineuse, son nez éclatant de fruits rouges et sa bouche ample, soyeuse et d’une fraîcheur saline remarquable. Véritable vin de gastronomie, il offre un équilibre parfait entre intensité, pureté et raffinement, digne des plus grands champagnes de collection. Cristal Rosé est un champagne de collection autant qu’un vin de gastronomie.
La fiche du sommelier
Symbole du raffinement de la Maison Louis Roederer, Cristal Rosé incarne la quintessence du champagne de prestige. Issu des plus grands crus d’Aÿ, d’Avize et du Mesnil-sur-Oger (1/2 du vignoble de "la Rivière" et 1/2 du vignoble de "la Côte", ce millésime rare se distingue par une robe rose pâle aux reflets cuivrés et une effervescence d’une grande finesse. Le nez dévoile une pureté remarquable, mêlant des arômes intenses de fruits rouges frais, de groseille et de framboise, relevés de notes d’agrumes confits, de fleurs séchées et d’une délicate touche fumée. La bouche, ample et soyeuse, s’ouvre sur une matière dense et concentrée avant de révéler une fraîcheur vibrante et une minéralité saline qui signent la noblesse du terroir champenois. Long, précis et profondément élégant, Cristal Rosé s’impose comme un champagne de gastronomie et de collection, à déguster aujourd’hui pour sa tension éclatante ou à conserver plusieurs années pour en admirer l’évolution subtile et raffinée.
Dosage : 8gr/l
Ce vin se sert avec
Cristal Rosé se marie à merveille avec des mets délicats tels qu’un carpaccio de langoustines, un homard rôti, un risotto aux agrumes ou un magret de canard aux fruits rouges. Servez-le entre 10 °C et 12 °C dans des verres tulipe afin d’exprimer toute la finesse de sa bulle, la fraîcheur de ses arômes et l’élégance de sa texture.
Champagne Louis Roederer Cristal Rosé 2014 en détails
Fruité
Grande complexité
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Le domaine
La Maison Louis Roederer s’inscrit parmi les plus anciennes et influentes Maison de Champagne. Elle est créatrice de goûts singuliers grâce à son vignoble classé en Grands Crus et à ses vinifications parcellaires. Nous connaissons également tous, la success story du Cristal Roederer, un incontournable depuis sa création en 1876.
LOUIS ROEDERER, UNE MAISON DE CHAMPAGNE HISTORIQUE
L’histoire Roederer débute en 1776 avec la création de la Maison à Reims mais c’est en 1833 que Louis Roederer en hérite. Il va alors créer un style ainsi qu’un esprit unique pour ses champagnes et racheter des parcelles de Grand Cru. Aujourd’hui, la Maison Roederer est toujours familiale et est dirigée par Frédéric Rouzaud, 7ème génération. Le vignoble Roederer de 250 ha situés exclusivement dans les Grands et Premiers Crus de la Marne est composé 420 pa rcelles de Chardonnay et de Pinot Noir, avec quelques touches de Pinot Meunier sur les 3 principaux terroirs de la Champagne : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
LA PHILOSOPHIE DE LA MAISON DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
La Maison Louis Roederer pratique une viticulture respectueuse de l'environnement et part du principe que pour élaborer les meilleurs vins possibles, tout commence dans la vigne. On retrouve dans les Champagnes Louis Roederer l’essence de ces valeurs humaines et fondamentales. La protection de la biodiversité, le replantage de vieilles vignes ainsi que leur sélection et le travail du cheval dans les plus beaux terroirs de la propriété sont des préoccupations majeures. La particularité de Roederer vient aussi de ses petites cuves, qui permettent d’établir une palette aromatique très large. Chaque année, 4 mois sont dédiés à l’assemblage des prochaines cuvées Louis Roederer.
CRISTAL ROEDERER, LA CREATION DE CHAMPAGNES LEGENDAIRES
La cuvée emblématique de la Maison Louis Roederer est bien sûr le Cristal Roederer, créé spécialement pour Alexandre II. Ce tsar Russe paranoïaque craignait d’être empoisonné, il fallait donc concevoir une bouteille transparente et dont le fond était plat pour éloigner les soupçons d’explosifs. Au-delà d’être un très beau flacon, le champagne Cristal Roederer est également un élixir : sa complexité, sa profondeur et son toucher de bouche ont fait leurs preuves au fil des années. Il existe également en rosé.
Roederer produit des cuvées millésimées et multi-millésimées qui figurent parmi les références : Brut Premier devenue Collection, Vintage en Brut, Rosé et Blanc de Blancs… On peut aussi citer le Brut Nature, en collaboration avec le designer français Philippe Stark : il s’agit d’un champagne millésimé très peu dosé.
Les Champagnes Louis Roederer sont très renommés, symboles d’élégance et de luxe.
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