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Chartreuse verte

Par 6 : 
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La Chartreuse verte possède une robe vert vif et un nez puissant. Les arômes herbacés et floraux sont bien présents, avec une note poivrée en fond. La bouche développe des notes d'agrumes, de conifères et mentholées. Sur la finale, de légers amers apportent encore plus de persistance aromatique.

La Chartreuse Verte est élaborée selon un processus bien précis de plusieurs semaines, à partir de moutures créées par les Moines Chartreux. Elles sont ensuite distillées pour en retirer des arômes, puis macérées de différentes façons pour extraire les propriétés des plantes et la couleur de la Chartreuse verte. Un travail d'extraction, d'infusion à froid et de vieillissement en foudres est également opéré avant la mise en bouteille.

Ce vin se sert avec

La Chartreuse verte peut être consommée en digestif, fraîche entre 12-13°C ou sur glace. Elle peut également être utilisée pour réaliser des cocktails ou pour cuisiner.

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