Château de Pez Saint Estèphe Rouge 2012

Château de Pez : Saint Estèphe - Rouge 2010
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Ce Saint Estèphe du Château de Pez est un vin rouge soyeux suave et racé...

Cépages: 46% Merlot, 43% Cabernet sauvignon, 8% Cabernet franc, 3% Petit Verdot

  • Saint-Estèphe Rouge - 2012
  • Cépages : 46% Merlot, 43% Cabernet sauvignon, 8% Cabernet franc, 3% Petit Verdot
  • Domaine : Château de Pez
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Tannins fondus et soyeux, Suave

La fiche du sommelier

Ce Château de Pez Rouge arbore une robe grenat soutenu. Le nez, plaisant, met en exergue les fruits noirs et les épices. L'attaque se fait sur de la rondeur, puis la matière tannique structurée s'affirme. La finale offre une jolie longueur. Il en résulte un Saint-Estèphe coloré et soyeux.

Ce vin se sert avec

Le Château de Pez doit être aérer 30 minutes avant le service à 17-18°c sur un magret de canard, une entrecôte, des côtelettes d'agneau...

Le domaine

A l'ouest de la commune de saint-Estèphe, le Château de Pez, avec ses 39 ha, dispute à Calon Ségur le privilège d'être le plus ancien vignoble de Bordeaux. En 1995, la Maison de Champagne Louis Roederer rachète le domaine et remet sur le devant de la scène les meilleurs vins de Saint-Estèphe. Les vins du Château de Pez en appellation Saint-Estèphe sont marqués par une structure tannique d'une grande richesse, charpentés et d'une finesse aromatique.

Château de Pez

À déguster

Magnum Château Haut Beauséjour Saint Estèphe

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