Domaine de Joy Côtes de Gascogne Naturellement Joy blanc moelleux 2020

Domaine de Joy Côtes de Gascogne Naturellement Joy blanc moelleux
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Naturellement Joy se distingue par sa gourmandise et ses jolies notes de miel. Ce vin blanc moelleux du Domaine de Joy est une jolie découverte à partager en toute convivialité.
  • IGP Côtes de Gascogne Blanc - 2020
  • Cépages : 60 % Gros Manseng, 40% Petit Manseng
  • Domaine : Domaine de Joy
  • 12 °
  • Garde 5 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Belle Vivacité, Gourmand, Moelleux, Fraîcheur, Fruité, Floral

La fiche du sommelier

Domaine de Joy Naturellement Joy est un blanc gourmand moelleux tout en rondeur. Son nez parfumé sur le citron et la verveine est contrebalancé par une bouche fraîche et fruitée. La texture enveloppante de ce vin ainsi que ses notes de raisin et d'abricot frais ajoutent à la gourmandise naturelle de ce vin.

Ce vin se sert avec

Domaine de Joy Naturellement Joy blanc moelleux se marie très bien avec une poêlée de foie gras et une tarte aux fruits frais. Servir frais entre 9 et 10°C.

Le domaine

Domaine de Joy est un domaine familial installé à Panjas, en Gascogne. Joy est surtout connu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, notamment dans l’élaboration de vin blanc Joy.

DOMAINE DE JOY, UN DOMAINE FAMILIAL EN GASCOGNE

Tout commence au début du siècle lorsque la famille Gessler tombe sous le charme du pays de l’Armagnac. Paul et Marguerite Gessler décidèrent alors de s’établir au Domaine de Joÿ mais ce sont les générations suivantes qui se sont employées à valoriser le vignoble familial et à en mesurer toute la richesse. Progressivement, le Domaine Joy s’est transformé pour cultiver des cépages blancs typiques de cette région et ainsi produire le vin Joy sec, demi-sec ou moelleux que nous connaissons à présent. Actuellement Vanessa et Kévin Gessler, la 4ème génération de vignerons, perpétuent la tradition familiale.

VIN JOY : DES VALEURS ENVIRONNEMENTALES ET UN TERROIR FORTS

Le Domaine Joy s’étend sur 170 hectares sur un terroir principalement argilo-siliceux et composé de sables. Les parcelles sont pour la plupart exposées plein Sud, ce qui offre aux raisins un ensoleillement optimal ainsi qu’une belle concentration. Les principaux cépages cultivés sont le Colombard, l’Ugni Blanc et le Gros Manseng pour les vins blancs Joy ou encore le Tannat, la Syrah et le Cabernet Franc pour les vins rouges et rosés. Ayant à cœur de valoriser la biodiversité sur ses terres, Domaine de Joy est passé en Agriculture Raisonnée en 2005 puis a été certifié Haute Valeur Environnementale Niveau 3 en 2019. Aujourd'hui, deux cuvées sont Conversion Bio : Naturellemnt Joy en vin blanc moelleux et en vin blanc sec.

DOMAINE JOY, VIN DE GASCOGNE

Domaine de Joy produit plusieurs gammes en IGP Côtes de Gascogne notamment des vins blancs secs, demi-secs et moelleux, des vins effervescents et des vins rosés et rouges. Il existe également une production de Floc de Gascogne et de Bas-Armagnac au Domaine Joy, à base d’Ugni Blanc, de Folle Blanche et de Bacco. La démarche de la famille Gessler est avant tout de miser sur la qualité de son terroir pour produire des vins généreux et aromatiques ainsi que des Bas-Armagnacs fruités et tournés vers la finesse.

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