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Chateauneuf du Pape La Janasse est une référence. Malgré la puissance synonyme de l'appellation Chateauneuf du Pape, la finesse et la grâce sont au RDV ! Un Chateauneuf majoritairement grenache.
La fiche du sommelier
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge est un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse.
La matière est ample et structurée.
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.
Ce vin se sert avec
Le Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge est à servir entre 16 et 18°c. A carafer 1h avant. Idéal sur des grillades, une viande rouge, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube. à déguster sur les vingt prochaines années.
Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021 en détails
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Le Domaine de la Janasse, situé à Châteauneuf-du-Pape, est un vignoble renommé fondé en 1973 par Aimé Sabon. Actuellement dirigé par ses enfants, Christophe et Isabelle Sabon, le domaine est reconnu pour ses vins de haute qualité, notamment ses rouges. Les vins en appellation Chateauneuf du Pape du Domaine de la Janasse sont régulièrement salués par la critique, se distinguant par leur complexité, leur richesse aromatique et leur excellent potentiel de garde.