Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2017

Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge
par 6
35,50 €
par 1
39,50

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Chateauneuf du Pape La Janasse est une référence. Malgré la puissance synonyme de l'appellation Chateauneuf du Pape, la finesse et la grâce sont au RDV ! Un Chateauneuf majoritairement grenache.
  • Châteauneuf du Pape Rouge - 2017
  • Cépages : 65% de vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
  • Domaine : Domaine de la Janasse
  • 14,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Puissant, Elégant, Soyeux

La fiche du sommelier

Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge est un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse.
La matière est ample et structurée.
Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l’appellation et sur le plateau de La Crau.

Ce vin se sert avec

Le Domaine de la Janasse Chateauneuf du Pape Rouge est à servir entre 16 et 18°c. A carafer 1h avant. Idéal sur des grillades, une viande rouge, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube. à déguster sur les vingt prochaines années.

Le domaine

Domaine de la Janasse est bien plus qu'un Domaine car il est devenu une référence dans la Vallée du Rhône Sud ! La viticulture raisonnée est pratiquée au Domaine de la Janasse afin de limiter le recours aux produits chimiques et désherbants.

LA JANASSE, UN DOMAINE FAMILIAL

C'est en 1967 qu'Aimé Sabon reprend les vignes de son père jusqu’alors en coopérative et négoce. Il construit sa propre cave sur le lieu-dit "La Janasse" donnant ainsi naissance au Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon en 1973. Le vignoble de la Janasse, à l’origine constitué de 15 ha, s'étend aujourd'hui sur 90 ha et il est exploité par la famille Sabon qui ne cesse d’acquérir de nouvelles parcelles afin de conserver leur terroir. Ce sont aujourd'hui les enfants, Christophe Sabon et Isabelle Sabon qui ont pris la relève de La Janasse.

DES CEPAGES D’EXCELLENCE AU DOMAINE DE JANASSE

Le domaine Janasse est aujourd'hui l'un des fleurons de Châteauneuf du Pape. Le Domaine fonctionne selon 4 règles : travail raisonné du vignoble, une distribution bien pensée et qualitative, le respect de l’environnement et la vinification ainsi que l’élevage en accord avec le terroir. À La Janasse, la Syrah et les cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Le Mourvèdre, quant à lui, évolue sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le Grenache, cépage roi, est cultivé en majorité.

CHATEAUNEUF DU PAPE, TERROIR D’EXCEPTION POUR LA JANASSE

Domaine La Janasse élabore aujourd'hui des Chateauneuf du Pape d'une qualité rare à dominante de Grenache. Les vins de La Janasse sont fins, équilibrés et sérieux avec une belle profondeur avec une belle retranscription du terroir. La dispersion des parcelles permet de confectionner des cuvées originales et d'une très grand qualité comme Domaine de la Janasse Terre d’Argile ou la cuvée Domaine de La Janasse Terre de Buissiere. Cependant, les plus gros coups de cœur restent La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin et La Janasse Vieilles Vignes !

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