Domaine de Vaccelli Quartz Blanc 2016

Domaine de Vaccelli Quartz Blanc
par 6
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Domaine de Vaccelli Quartz Blanc est une cuvée qui vient de parcelle pélographique de vieux cépages Corses: Carcaghjolu Biancu, Ghjenuvese, Cudiverta et Riminese.
En Bref c'est un OVNI !
  • IGP Ile de Beauté Blanc - 2016
  • Cépages : Carcaghjolu Biancu, Ghjenuvese, Cudiverta et Riminese
  • Domaine : Domaine Vaccelli
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Le domaine

Domaine de Vaccelli se situe à Cognocoli-Monticchi entre Ajaccio et Propiano, dans la vallée du Taravu au Sud de la Corse. Créé en 1960 par Roger Courrèges, transmis en 1974 à Alain, c'est aujourd'hui Gérard Courrèges qui dirige ce magnifique Domaine.
Le vignoble se compose de 25 hectares de vignes plantées en coteaux sur des arènes granitiques en AOC Ajaccio.
Le Domaine Vaccelli fait beaucoup parler et fait partie désormais des meilleurs Domaines Corses.
Gérard Courrèges vinifie 3 Cuvées en Appellation Ajaccio : Unu, Vaccelli, Granit et une cuvée en vin de France : Juste Ciel !
Les élevages se font en demi muids et en oeuf béton.

À déguster