Domaine du Colombier Hermitage Rouge 2014
par 6
69,90 €
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Domaine du Colombier fait partie des trop peu nombreux vignerons indépendants propriétaires de vignes de l'appellation Hermitage.
- Hermitage Rouge - AOC - 2014
- Cépages : 100% Syrah
- Domaine : Domaine du Colombier
- 13 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
- Boisé très fin, Croquant, Elégant, Belle finesse
La fiche du sommelier
Robe rouge intense pour ce Domaine du Colombier Hermitage Rouge, arômes de fruits noirs, de torréfaction, de réglisse. La bouche est ample et ronde, la finale d'une belle longueur !
Une belle réussite pour ce très joli flacon qui mérite la découverte de ce merveilleux terroir de l'Hermitage.
Ce vin se sert avec
Le Domaine du Colombier Hermitage Rouge est à servir à 18°c et à carafer 1h avant dégustation. Ce grand Hermitage se savourera sur des pièces nobles : un civet de chevreuil, sur un lièvre à la royale, en somme sur une belle viande de caractère !
Le domaine
Ludovic Walbaum, 7ème génération de la famille, pratique la culture raisonnée sur son domaine de 80 ha. Le Domaine du Colombier produit des vins traduisant le terroir d'origine grâce au Syrah et au Merlot. Le Viognier est utilisé pour les vins blancs aux arômes délicats et parfumés.
