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Domaine Jean Chartron Rully Montmorin blanc 2022
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Le Rully Montmorin Blanc du Domaine Jean Chartron se montre gourmand et tendu avec toujours cette pointe de notes florales.
Jean-Michel Chartron produit un Rully sur 3Ha37, la fermentation et l'élevage se font en futs de Chêne avec 10% de bois neuf. Les Chardonnay proviennent de sols
argilo-calcaire et la définition de ce Rully Montmorin est la minéralité !
La fiche du sommelier
Sur ce Rully de Jean Chartron, les notes de fleurs blanches sont toujours dominantes.
L’attaque en bouche se fait large et cède la place à des arômes frais sur de subtils agrumes bien mûrs.
La finale légèrement iodée « claque » les papilles avec fraicheur.
Ce vin se sert avec
Le Rully Montmorin Blanc du Domaine Jean Chartron s’accordera avec une gamme de plats assez large. Ce Rully sera aussi savoureux sur une jolie entrée, un fromage que sur un poisson grillé comme en sauce ou encore, sur une volaille.
A boire à 13-15°c et à aérer au moins 1/2 heure avant.
Domaine Jean Chartron Rully Montmorin blanc 2022 en détails
Notes beurrées
Notes briochées
Notes fruitées
-
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Le domaine
Le Domaine Jean Chartron exploite 14,50 hectares sur Puligny Montrachet et les communes voisines.
L HISTOIRE DU DOMAINE JEAN CHARTRON
Le Domaine Jean Chartron, fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, a vu passer 5 générations toutes soucieuses de la prospérité du vignoble. En 1873, Jean-Edouard Dupard a réussi à ajouter le nom de Montrachet, son cru le plus prestigieux, à celui de Puligny. C’est la famille Chartron, aujourd’hui, qui exploite le domaine bourguignon. Avec seulement 2 cépages, le Pinot et le Chardonnay, Jean Michel Chartron excelle dans l’expression du terroir.
DES VINS DE BOURGOGNE PURS PRECIS ET CRISTALLINS
Que ce soit à la vigne ou à la cave, tout se fait au Domaine Jean Chartron, dans le plus pur respect de la tradition, de l’environnement mais aussi avec une certaine modernité. Les climats et terroirs sont primordiaux dans l’élaboration de ses vins. Jean Michel Chartron créé des vins avec une énergie, une pureté et une précision bluffante. Il utilise le bois de façon modérée pendant l’’élevage. Des vins vrais, précis, sans maquillage, délicats avec toujours une très belle énergie.
GRANDES APPELLATION DES VIN DE BOURGOGNE
Les vins du Domaine Jean Chartron sont renommés notamment leur Premier et Grand Cru avec des appellations toutes aussi reconnues : Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Corton Charlemagne, Chevalier Montrachet, Batard Montrachet et Montrachet ! Rien que ça ... Jean Michel Chartron nous offre les plus belles appellations de Blanc de Bourgogne et nous fait rêver.
Les Bourgogne Blancs de Chartron sont d’une classe et d’une élégance rare !
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