Domaine Rijckaert Côtes du Jura Savagnin les Sarres 2018
La reprise du domaine Rijckaert en 2013 par Florent Rouve s'est merveilleusement bien passé tant les vins sont toujours de qualité, la transmission du savoir faire est belle et bien réussie.
- Côtes du Jura Blanc - AOC - 2018
- Cépages : Savagnin
- Domaine : Domaine Jean Rijckaert
- 13 °
- Garde 15 ans
- 75 cL
- Notes beurrées, Grande complexité, Croquant, Fraîcheur
La fiche du sommelier
Ce Domaine Jean Rijckaert Côtes du Jura Savagnin les Sarres Blanc est un beau millésime,c'est un vin équilibré, ample et possédant une belle salinité.
Le coté oxidatif du Savagnin est discret et très bien intégré, grand vin !
Ce vin se sert avec
L'accord idéal sera bien sur le comté sous toute ses formes.
Le domaine
En 1998, le domaine Rijckaert fut créé. Il compte 4 ha dans le mâconnais et 6 ha dans le Jura. D'origine belge, Jean Rijckaert s'installe en Bourgogne en 1990. Depuis 2013, Jean transmet sa passion et son savoir-faire à Florent Rouve. Les vins du domaine Rijckaert sont élégants, purs, rafraîchissants et festifs grâce à la variété des sols. Ces vins ont un style unique et une personnalité propre.
