Château de Fontcreuse Cassis Rosé 2019

Chateau de Fontcreuse rosé
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Chateau de Fontcreuse est un magnifique rosé de cassis frais aromatique et généreux ! Un rosé de cassis pur plaisir avec une empreinte terroir.
Vin Bio 

  • Cassis Rosé - 2019
  • Vin Bio,
  • Cépages : Cinsault, Grenache
  • Domaine : Château de Fontcreuse
  • 13 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Gourmand, Elégant

La fiche du sommelier

Chateau Fontcreuse Cassis rosé nous séduit de prime abord par sa robe pêche de vigne.

Au nez, on retrouve des arômes d'agrumes de fleurs blanches et de pêche.

En bouche, ce rosé de Cassis révèle une belle longueur, de la rondeur et du gras.

Ce vin se sert avec

Le Château de Fontcreuse Cassis rosé se suffit à lui-même. Apéritif, repas de poisson, cuisine asiatique...

Le domaine

Château Fontcreuse est réputé pour sa viticulture traditionnelle, un travail du sol minutieux et des vendanges vertes afin de proposer des vins de Cassis de grande qualité. Exposé plein Nord, Fontcreuse profite de conditions idéales pour la production de vins blancs de Cassis.

L'HISTOIRE DU CHATEAU FONTCREUSE

Chateau de Fontcreuse est une bâtisse de 1700 située à Cassis au pied de la Couronne de Charlemagne, à une vingtaine de km de Marseille. En 1922, découvrant et tombant amoureux de la ville de Cassis, le colonel Teed rachète le Chateau Fontcreuse et se consacre uniquement à la viticulture. Après de nombreux efforts, il élabore un grand vin blanc qui fera la renommée de Fontcreuse. En 1987, Jean François Brando reprend le Château de Fontcreuse et travaille avec passion en mélangeant terroir et tradition.

FONTCREUSE EN CHIFFRE

Le Domaine Fontcreuse s'étend sur 38 Hectares dont  26 en appellation Cassis et propose du Cassis Blanc, du Cassis rosé et du rouge en IGP. Aujourd'hui, Château de Fontcreuse est très réputé pour son vin blanc de Cassis. Après avoir hissé le Domaine à un très haut niveau de qualité, Jean Francois Brando a décidé de produire également un Blanc en Côtes de Provence. Les vendanges sont manuelles. Tous les vins sont en Bio à partir du millésime 2017.

CASSIS BLANC FOCUS SUR L'APPELLATION

L'appellation Cassis a été la première appellation crée en 1936. Elle couvre aujourd'hui un peu plus de 200 hectares uniquement sur la ville de Cassis. Seulement 12 Domaines bénéficient de l'appellation, dont Fontcreuse. Les cépages dominants sont la Marsanne et la Clairette contrairement aux autres Blancs de Provence élaborés principalement à base de Rolle. Les vins de Cassis ont également un terroir bien particulier composé de Calcaire riche en oxyde de fer. Pour finir, le climat est aussi favorable à l'élaboration de grands vins.

Le vigneron

Jean-François BRANDO reprend le Domaine de Fontcreuse après la mort de Joseph MAFFEI qui lui transmet son héritage.
Jean-François BRANDO

À déguster

Château de Fontcreuse Mussuguet Rouge

Château de Fontcreuse Rouge Mussuguet IGP Bouche du Rhone 2017

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