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Domaine Vincent Girardin Meursault Les Clous blanc 2017

Par 6 : 
62,80 €
Par 1 : 
65,90 €

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Meursault Les Clous de chez Girardin est une parcelle qui se trouve a l'ouest du village et qui jouxte celle des Tillets, les sols sont marneux comme son grand frère le Corton Charlemagne Grand Cru.

Les vendanges sont manuelles et les élevages durent 15 mois en futs de Chêne français.

Le Meursault Les Clous chez Vincent Girardin est un Bourgogne équilibré et d'une belle tension. Le plaisir est immédiat, on sent bien la pureté du grand terroir de Meursault alliée à un belle puissance en bouche.

Un très beau Meursault à déguster en de grandes occasions.

Ce vin se sert avec

Le Meursault Les Clous de Girardin se carafera 30mn avant de servir à 18°c, idéalement sur une langouste ou une viande blanche accompagnée de petits légumes ou de champignons.

Le domaine

Domaine Vincent Girardin

Le Domaine Vincent Girardin entretient sa réputation de Maison "très haute couture", produisant des vins Vincent Girardin d'excellence. Un vigneron à suivre de près car les prochains millésimes s’annoncent sous les meilleurs hospices.

VINCENT GIRARDIN, VIGNERON STAR DE BOURGOGNE

Le Domaine Vincent Girardin est assez récent. En 1980, âgé de 19 ans, Vincent Girardin reprend les 2 ha de vignes que lui ont légué ses parents. En effet, la viticulture est dans les gènes de la famille depuis le 17è siècle et Vincent Girardin a toujours été passionné par le travail de la vigne. Très vite, ses vins ont été repérés par les amateurs de grands vins de Bourgogne, ce qui le propulse parmi les références de la région, surtout sur la Côte de Beaune. Son activité prend un tel essor qu’il la développe par l’achat de raisins auprès d’autres viticulteurs partageant ses valeurs.

DOMAINE VINCENT GIRARDIN, UNE VITICULTURE SIMPLE ET NATURELLE

Le vignoble Vincent Girardin est cultivé selon les principes de la culture raisonnée. Après avoir suivi les principes de la biodynamie durant quelques années, la conduite de la vigne se fait sans insecticide ni désherbant, à base de composts naturels. Les vendanges sont manuelles et les labours sont profonds. Vincent Girardin s’est entouré d’Eric Germain pour la vinification, avec pour but de faire ressortir les particularités du terroir, notamment celles de la roche calcaire bourguignonne. Le Domaine Vincent Girardin privilégie une utilisation juste et maîtrisée des élevages longs en fûts de chêne français.

VINCENT GIRARDIN MEURSAULT ET GRANDS VINS DE BOURGOGNE

Les vins de la Maison Vincent Girardin mettent en valeur de nombreuses appellations prestigieuses, issues de 9 villages de la Côte de Beaune : Meursault, Puligny Montrachet, Chassagne Montrachet, Saint Aubin, Santenay, Savigny Les Beaune, Aloxe Corton, Volnay et Pommard. Le Domaine Vincent Girardin produit également 5 Grands Crus et de nombreux 1er Crus, tout en équilibre et finesse. Vincent Girardin s’impose comme un incontournable de la Côte de Beaune grâce à la grande pureté et à l’élégance extrême de ses vins blancs et rouges.