Saint Maurice Toucan

Le processus de fabrication du rhum Toucan est celui d’un savoir-faire séculaire, cultivé par la rhumerie Saint Maurice. Unique distillerie que compte la Guyane, elle est aussi, dans le monde entier, la plus proche de l’équateur.

Les rhums de cette distillerie ont reçu plusieurs médailles, notamment, en 2012, le prix d’excellence du concours général agricole de Paris. Cette distinction récompense le maintien d’un très haut niveau de qualité depuis de nombreuses années. C’est une récompense légitime pour le travail  et l’amour de la tradition d’Ernest PREVOT, son propriétaire.

L’exploitation est implantée à quelques centaines de mètres du grand fleuve Maroni où la terre est particulièrement propice : ensoleillée, légère, sableuse, profonde, drainant  bien les 2,5 mètres d’eau de pluie annuels.