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Don Papa Baroko Philippines

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Don Papa Baroko est une boisson spiritueuse très gourmande avec des notes de vanille et de fruits confits.

Don Papa Baroko est élaboré sur l’île de Negros aux Philippines. La mélasse à partir de laquelle cette boisson spiritueuse s'obtient se nomme localement « black gold » (or noir) et vient directement de l'un des moulins de l'île.

Le domaine

Les origines : l'histoire de Don Papa L'un des héros méconnus de la révolution philippine, Don Papa a mené ses confrères dans les batailles qui l'ont opposé aux envahisseurs de son pays adoré. Il était contremaître dans une plantation de canne à sucre avant de rejoindre la lutte armée pour l'indépendance de son pays. Sa contribution à la révolution a été perdue depuis, et maintenant la canne à sucre qu'autrefois il coupait, lui rend hommage. Son énergie et son esprit sont présents dans chaque bouteille de ce rhum produit en quantité limitée. L'Île de Negros, pays de la canne À sucre Pendant plus d'un siècle, Negros était reconnu comme le 'bol à sucre' des Philippines. De 1850 jusqu'aux années 1980, la canne à sucre dominait le paysage de cette île superbe aux plages blanches désertes et jungles verdoyantes. Ses sols volcaniques riches produisent des cannes à sucre parmi les plus complexes et douces de la planète, et les grandes maisons historiques éparpillées sur l'île témoignent de la riche histoire de son époque.

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