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Magnum Domaine de Beaurenard Rasteau Rouge 2021
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Avec ses 80 % de Grenache et son élevage mesuré en cuves et foudres, le Rasteau du Domaine de Beaurenard possède ce bel équilibre entre puissance méridionale et finesse de texture. Les fruits noirs, la réglisse et les notes de garrigue composent un ensemble expressif, soutenu par des tanins de belle qualité. Présenté en magnum, ce rouge biodynamique constitue un excellent choix pour accompagner une belle pièce d'agneau ou enrichir une cave de vins du Rhône.
La fiche du sommelier
Le Rasteau Rouge du Domaine de Beaurenard offre une expression généreuse de myrtille, de cerise noire et de framboise, relevée de réglisse et d'herbes de garrigue. Sa bouche charnue conjugue profondeur, tanins élégants et fraîcheur, avec une finale persistante délicatement épicée.
Le vin poursuit son évolution pendant 12 mois en cuves et en foudres de chêne. Cet élevage accompagne la maturation de sa structure tout en préservant l'expression du fruit et des épices. Ce Rasteau possède un potentiel de garde jusqu'aux environs de 2030 dans de bonnes conditions de conservation. Le format magnum peut favoriser une évolution plus lente et régulière, sans constituer pour autant une garantie de conservation supplémentaire.
Vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique
Ce vin se sert avec
Le Magnum Domaine de Beaurenard Rasteau Rouge accompagnera idéalement une épaule d'agneau confite au romarin, un magret de canard aux épices ou un civet de sanglier ; servez-le autour de 16°C après une heure d'aération en carafe pour apprécier pleinement sa profondeur fruitée et la finesse de ses tanins.
Magnum Domaine de Beaurenard Rasteau Rouge 2021 en détails
Epicé
Profond
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Le domaine
Domaine Beaurenard a toujours su séduire par son terroir unique et sa localisation idéale. En effet, le vignoble Beaurenard est né sur les coteaux de Châteauneuf-du-Pape après la fondation du château en lui-même pour en compléter l’enceinte.
BEAURENARD : UN DOMAINE HISTORIQUE
Le Domaine de Beaurenard existe depuis le XIVe siècle, il fût créé par les Papes venu construire le château pontifical à Châteauneuf-du-pape. C’est le 16 décembre 1695, qu’un acte notarié mentionne “Bois Renard”, devenu au fil du temps “Beaurenard”. Domaine familial depuis 7 générations, les frères Coulon, Daniel et Frédéric succèdent par la suite à leurs parents Paul et Régine afin de garder le Domaine Beaurenard dans la famille et de continuer à perpétuer le savoir-faire ancestral. Les célèbres 13 cépages, le soleil et les galets sont caractéristiques des vins en appellation Chateauneuf du Pape à Beaurenard.
DOMAINE BEAURENARD UNE ATTENTION PARTICULIERE SUR LA BIODYNAMIE
Le Domaine Beaurenard s’étend sur 32 ha à Chateauneuf du Pape, 25 ha à Rasteau et 6 ha en Côtes du Rhône. Les 13 cépages sont cultivés de façon biologique (certifié Ecocert) et en biodynamie (certifié Demeter) sur un sol argilo-calcaire. Les vins Beaurenard sont élaborés dans un esprit de recherche constante de qualité et de respect de l’environnement. Depuis plus de 50 ans les vignes du Chateau Beaurenard sont cultivées avec le même respect. Au quotidien, cela se traduit par un épandage de fumier, une absence de d’herbicides et de produits chimiques de synthèse, un travail du sol et un enherbement réfléchi. Chez Beaurenard, le végétal est roi.
BEAURENARD ET LES 13 CEPAGES DE L APPELLATION CHATEAUNEUF DU PAPE
Les vins sont mis en bouteille au Chateau de Beaurenard depuis plus d’un siècle, c’est un travail réalisé avec le plus grand soin. La “Symphonie des 13 cépages”, caractérisant l’appellation, apporte de la puissance et la complexité aux cuvées Beaurenard Chateauneuf du Pape. Le Chateauneuf du Pape Beaurenard rouge, un assemblage des 13 cépages majoritairement Grenache. Les vins de Beaurenard possède un style et une élégance indéniable ainsi qu’un bon potentiel de garde ! Autre superbe cuvée signée Beaurenard, Les Argiles Bleues composée de Grenache et de Syrah est très minérale et fine puisque portée sur les fruits noirs.
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