Magnum L'Abricot du Roulot 100cl

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Détails de livraison

Cette liqueur d'abricot est obtenue à partir d'une infusion de fruits. Les abricots Bergeron, certifiés bio, proviennent de la vallée du Rhône, des vergers de Laurent Combier.

Ils sont dénoyautés et immédiatement mis à infuser quelques mois dans un alcool neutre « surfin ».

Sur la base de cette infusion, nous avons dosé une liqueur plutôt haute en degrés (25% vol.) et basse en sucre (160g/litre).

La fiche du sommelier

Ce qui distingue réellement L’Abricot du Roulot, c’est sa capacité à restituer la gourmandise du fruit sans basculer dans une sucrosité excessive. Jean-Marc Roulot recherche ici le même sentiment de précision que dans ses vins : une liqueur intense mais tenue, qui séduit autant par la franchise de l’abricot que par son équilibre.

Magnum L'Abricot du Roulot 100cl en détails

Liqueur

100cl

25%

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