Rhum Barlovento Collection Signature

Le Rhum Collection Signature de Barlovento séduit dès le premier nez par son bouquet aromatique riche : vanille onctueuse, caramel doux, fruits secs (noix, raisin) et une pointe florale délicate, le tout enveloppé d’une note boisée noble qui annonce le vieillissement. En bouche, l’attaque est chaleureuse et ronde, avec des saveurs de bois noble, de fruits mûrs (pommes ou prunes) et un soupçon épicé réchauffant. La texture offre une belle densité, sans lourdeur. La finale est longue et persistante, mariant des touches boisées soutenues, de caramel et de vanille, avec une élégante amertume de chêne qui prolonge l’ensemble.

Il existe 2 séries très exclusives pour cette collection :

La première a bénéficié de plus de 5 ans d'affinage répartis sur trois types de fûts différents : bourbon, cognac et black scale. Seulement 279 exemplaires ont été produits.

La seconde a bénéficié d'un vieillissement XO avec un double finish bourbon et un passage en fût de black scale de chauffe médium. Seulement 283 exemplaires produits !