Rhum Barlovento Collection Signature XO

Au nez, ce Rhum XO Collection Signature élaboré par Barlovento s’ouvre sur une opulence aromatique où dominent bois profond, vanille, cacao et fruits secs, avec une pointe épicée bien dosée. En bouche, il dévoile une complexité remarquable : caramel intense, notes de torréfaction et arômes de fruits compotés voire confits se mêlent aux influences des fûts. En effet, les fûts de Bourbon, Cognac et Black Scale apportent de la rondeur, de la richesse ainsi que de la profondeur. La finale est longue, légèrement fumée, épicée, et laisse une empreinte persistante qui rappelle le caractère d’un grand XO. Quelle réussite !