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155,00 €
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Attention Rhum d'exception : Barlovento Collection Signature XO a bénéficié d'un vieillissement de plus de 6 ans issu d'un assemblage de fûts soigneusement sélectionnés : fûts de Bourbon pour la rondeur, fûts de Cognac pour l’élégance, et fûts Black Scale pour une intensité boisée profonde. Chaque exemplaire est numéroté à la main, soulignant le caractère confidentiel et premium de cette cuvée !
La fiche du sommelier
Au nez, ce Rhum XO Collection Signature élaboré par Barlovento s’ouvre sur une opulence aromatique où dominent bois profond, vanille, cacao et fruits secs, avec une pointe épicée bien dosée. En bouche, il dévoile une complexité remarquable : caramel intense, notes de torréfaction et arômes de fruits compotés voire confits se mêlent aux influences des fûts. En effet, les fûts de Bourbon, Cognac et Black Scale apportent de la rondeur, de la richesse ainsi que de la profondeur. La finale est longue, légèrement fumée, épicée, et laisse une empreinte persistante qui rappelle le caractère d’un grand XO. Quelle réussite !
Rhum Barlovento Collection Signature XO en détails
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