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89,91 € 99,90 €
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Conçue uniquement à partir de chardonnay, le cépage emblématique de la Maison, la cuvée Ruinart Blanc de Blancs se distingue par son équilibre subtil entre fraîcheur et rondeur. Visionnaire dans sa création et unique en bouche, cet assemblage de crus de chardonnay minutieusement choisis dévoile une palette de saveurs fruitées, marquées par des notes d’agrumes.
La fiche du sommelier
Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs possède une très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts. Robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant.
Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche). Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur.
Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraîcheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une joli minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante.
Ce vin se sert avec
Un champagne Ruinart Blanc de Blancs parfait pour l’apéritif, en particulier l’été ou au printemps. A table il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade. Une sole à la plancha pourra également l’accompagner sans problème.
Champagne Ruinart Blanc de Blancs en détails
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Le domaine
La Maison Ruinart qui a été créée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne au monde. Elle incarne l'excellence et l'innovation dans la production de vins effervescents. Pionnière dans l'art du champagne, Ruinart a su se distinguer par son engagement envers la qualité, notamment à travers ses choix de cépages, de terroirs et de méthodes de vinification.
Parmi ses créations emblématiques figure le Blanc de Blancs, un champagne 100 % Chardonnay, cépage noble qui confère au vin une finesse et une fraîcheur incomparables. Le Blanc de Blancs de Ruinart incarne l’élégance et la pureté, parfait pour les amateurs de champagnes légers et raffinés, tout en étant le reflet du savoir-faire et de l’histoire prestigieuse de la maison.