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Rhum Jamaïcain Crossfire Hurricane Small Batch

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Crossfire Hurricane Small Batch célèbre le lien noué par les Rolling Stones avec la Jamaïque en réunissant, dans un même assemblage, des rhums provenant de Hampden Estate, Long Pond, Worthy Park et Clarendon, quatre noms majeurs de l’île. Distillats de pot still et de colonne aux profils complémentaires sont assemblés en petites séries, sans ajout de sucre, afin de conserver l’intensité et le fameux caractère « funky » propre aux rhums jamaïcains. Ananas, banane mûre et agrumes ouvrent une palette généreusement exotique, complétée par le caramel, le chocolat, quelques nuances boisées et une touche épicée qui donne du relief à la finale.

La fiche du sommelier

Le nez affirme immédiatement ses origines jamaïcaines avec une belle intensité de fruits tropicaux. Banane et ananas dominent l’ouverture, accompagnés d’agrumes et d’une séduisante nuance d’orange chocolatée. Le bois reste bien intégré et apporte de la profondeur sans étouffer l’éclat du fruit.

La bouche est ample et expressive. La banane mûre revient au premier plan, bientôt accompagnée de pêche et de fruits exotiques, tandis qu’une texture plus crémeuse et des nuances de chêne structurent progressivement l’ensemble. La finale reste chaleureuse et persistante, avec le fruit mûr, le bois et une légère touche chocolatée.

Ce vin se sert avec

Le Rhum Jamaïcain Crossfire Hurricane Small Batch sera superbe avec un ananas rôti au citron vert, une banane flambée, un fondant au chocolat noir ou des travers de porc caramélisés aux épices ; servir pur autour de 16 à 18°C, éventuellement sur un gros glaçon, et lui laisser quelques minutes dans le verre pour libérer son fruit exotique.

Rhum Jamaïcain Crossfire Hurricane Small Batch en détails

70 cL

Rhum

40°

Fruits exotiques
Notes fruitées

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