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Tenuta San Guido IGT Toscana Le Difese rouge 2020

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Le Difese est le 3ème cru du Super Toscan Tenuta San Guido. Il dévoile de somptueux arômes de fruits noirs et rouges ainsi que des notes vanillées au nez. En bouche, rondeur, souplesse et volupté sont de mise. Son toucher de bouche est tout simplement incroyable, vous ne serez pas déçu.e !

Tenuta San Guido
IGT Toscana
75 cL
Garde 10 ans
14 °
Cabernet sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Notes fruitées, Grande complexité, Puissant, Structuré , Tannins fondus et soyeux, Généreux, Belle finesse

La fiche du sommelier

Tenuta San Guido Le Difese se compose de 70% de Cabernet Sauvignon et de 30% de Sangiovese, provenant d'un sol calcaire et schisteux/argileux appelé "galestro". Il est vieilli durant un an en fûts de chêne français et américain puis durant 3 mois en bouteilles.

C'est un vin très apprécié pour sa capacité de garde, qui lui permet de se complexifier et de gagner en matière ainsi qu'en intensité année après année.

Ce vin se sert avec

La cuvée Le Difese de Tenuta San Guido s'appréciera avec un faisan en cocotte à la forestière, un gigot d'agneau, un poulet basquaise ou bien du fromage comme du Gouda ou du Gorgonzola pour reste local. Servir à 16°C, ouvrir une trentaine de minutes avant.

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