Villa Madeleine Bandol Rouge 2020

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Le Villa Madeleine Bandol Rouge place le Mourvèdre au cœur d’un assemblage de plusieurs terroirs de l’appellation, entre argiles profondes, éboulis calcaires et secteurs plus frais sous influence maritime. Élevé pendant 20 mois en foudres puis quelques mois en cuve inerte, il développe une matière profonde et précise, structurée par des tanins mûrs que le Grenache et le Cinsault viennent assouplir. Mûre, myrtille et fruits rouges côtoient des nuances de thym, de lavande, d’olive noire et de cuir, dans une bouche riche mais fraîche, prolongée par une agréable touche saline

La fiche du sommelier

Voilà un Bandol qui possède déjà quelques années de bouteille tout en ayant encore de très belles perspectives devant lui. La forte proportion de Mourvèdre apporte la profondeur attendue de l’appellation, mais ce qui séduit surtout ici est l’équilibre entre maturité, finesse tannique et fraîcheur méditerranéenne : une bouteille taillée pour une belle table comme pour la cave.

Ce vin se sert avec

Villa Madeleine Bandol Rouge trouvera un superbe accord avec un carré d’agneau rôti au thym, une daube provençale, une côte de bœuf grillée ou un lièvre à la royale ; servir entre 16 et 18°C, avec une aération d’environ une heure pour permettre à sa complexité de pleinement s’exprimer.

Villa Madeleine Bandol Rouge 2020 en détails

Vin Bio

75 cL

AOP Bandol

Garde 15 ans

14,5 °

80% Mourvèdre 10% Grenache 10% Cinsault

Bouche équilibrée
Grande complexité
Puissant

Rouge

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