Whisky Domaine des Hautes Glaces Epistémè B17P25 Rond Vulson

Distillé au feu de bois en alambic à repasse puis vieilli patiemment en fûts roux de Cognac, ce Single Malt du Domaine des Hautes Glaces dévoile une robe or pâle précède un nez élégant aux notes de pêche fraîche, de crème pâtissière et de menthe légère. En bouche, la texture se fait ronde et beurrée, soutenue par une salinité subtile et des nuances maltées et briochées, avant une longue finale poétique où se mêlent pavot, amertume fine et empreinte végétale. Élaboré à partir d’orge 100 % bio récoltée sur la parcelle "Vulson", brassé selon la méthode des trois eaux et fermenté naturellement au levain, ce confidentiel whisky Epistémè B17P25 ● célèbre la rencontre entre nature, patience et maîtrise artisanale.