Champagne A. Bergère Terres Blanches Blanc de Blancs

Champagne A. Bergère Terres Blanches Blanc de Blancs

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Détails de livraison

Le Champagne A. Bergère Blanc de Blancs Terres Blanches Brut Nature est un 100% Chardonnay non dosé sur des sols calcaires de la Vallée du Petit Morin.

Vinification et élevage sur lies partiellement en fut de 228 litres pour ce Blanc de Blancs Terres Blanches.

La fiche du sommelier

Le Champagne Blanc de Blancs Terres Blanches chez Bergère est plutôt sur des notes florales alors que la bouche est tendue mais sur des agrumes.

La finale acidulée est très rafraîchissante.

Ce vin se sert avec

Le Champagne Blanc de Blancs A. Bergère Terres Blanches se dégustera sur un poisson grillé au fenouil. Servir frais à 8-10°C.

Champagne A. Bergère Terres Blanches Blanc de Blancs en détails

75 cL
Champagne Blanc de Blancs
Garde 5 ans
12,5 °
Chardonnay
Elégant
Fraîcheur
Longueur Saline

Le domaine

La Maison de Champagne A Bergere possède des vignes sur plusieurs communes, notamment à Fèrebrianges et à Epernay, dans la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Sur le terroir de prédilection du Pinot Noir, la Maison A. Bergère produit des vins de réserve à partir des cépages phares de l’appellation Champagne.

POURQUOI CHAMPAGNE A. BERGERE ?

Les Champagne Bergère sont une histoire de famille. C’est dans les années 50 qu’Albert Bergère crée sa maison de Champagne en exploitant les vignes familiales, il commença à vinifier et à commercialiser son champagne sous le nom « A. Bergère ». Le succès arrivera vite à force de travail et de régularité. Son fils André reprendra le flambeau et agrandira le domaine dans les années 80, sous l’impulsion de sa femme Brigitte. Ensemble, ce couple étend le vignoble, ce qui offre de belles possibilités d’assemblage. L’aventure continue avec les enfants dont les prénoms commencent tous par la lettre "a" de l’emblématique Champagne A Bergere.

L’ART DE L’ASSEMBLAGE DES CHAMPAGNE BERGERE

Depuis plusieurs années, l’assemblage des Champagne Bergère de réserve se tient à 50% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier. La vendange est manuelle et ce sont surtout les superbes assemblages qui font parler de la Maison A. Bergère : les différents millésimes, crus et cépages sont réunis pour trouver les meilleures combinaisons. Le souhait pour Adrien Bergère, jeune vigneron de la famille est de continuer à faire primer la qualité avant la quantité et de soigner cet art de l’assemblage déjà perpétué depuis de nombreuses années en famille. La mise en bouteille selon la méthode champenoise s’effectue toujours en famille, avant que les bouteilles de Champagne A Bergere ne partent plusieurs mois pour les caves où elles vieilliront avant leur commercialisation.

LES DIFFERENTES CUVEES DE CHAMPAGNE BERGERE

La gamme des Champagnes A Bergère est large, elle s’étend des plus classiques Brut que l’on appelle le Brut Origine, au Blanc de Blancs Terres Blanches et rosé Brut à des cuvées plus prestigieuses car millésimées, issues de Grand Cru ainsi que des cuvées parcellaires elles aussi millésimées. Enfin, la Maison Bergère produit des vins rouges fruités et croquants en appellation Coteaux Champenois sur le terroir de Fèrebrianges. Une production plus atypique de monocépages comme le Petit Meslier et de champagnes élaborés sur le principe de Solera sont disponibles aussi. On peut dire que la Maison A. Bergère sait se renouveler et tenter de nouvelles choses !

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