Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Blanc 2021

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Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape Blanc est un vin au caractère beurré mais avec des notes de fruits. Sa bouche est équilibrée et complexe.
Un Chateauneuf Blanc magnifique qui s'ouvre sur une attaque nette, vive, mais sans excès. La bouche est équilibrée et complexe, avec une belle persistance soutenue par une légère salinité.

Beaucastel
Vin Bio
AOP Châteauneuf-du-Pape
75 cL
Garde 20 ans et +
14 °
Roussanne : 80%, Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%, Grenache Blanc : 15%
Boisé très fin, Charnu, Bouche équilibrée, Epicé, Elégant

La fiche du sommelier

La bouche de ce Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Blanc est ample, fraîche et longue.
Une longueur suave et finement abricotée avec des arômes de pêches, d'anis et d'épices douces.
La finale est très équilibrée tirant sur la pêche jaune. Du très grand, comme toujours chez Beaucastel.
Roussanne : 80%, Picardan, Clairette, Bourboulenc : 5%, Grenache Blanc : 15%

Vin Chateauneuf du Pape BIO

Ce vin se sert avec

Château de Beaucastel Châteauneuf du Pape Blanc est à déguster avec une entrée froide tels un homard ou du tourteau mayonnaise ou avec une entrée chaude telles des écrevisses. Idéal sur un plat de résistance comme une bourride, une viande blanche cuisinée. A servir à 10-12°c.

Le domaine

Château de Beaucastel existe depuis le XVIème siècle. En 1978, Jacques Perrin reprend le domaine. Aujourd'hui, la famille Perrin s'occupe des 100 hectares dont les 3/4 sont d'appellation Châteauneuf-du-Pape et 1/4 en Côtes du Rhône. Chaque année un ou deux hectares sont arrachés et une superficie égale est replantée. Avec 13 cépages, le Château de Beaucastel signe un style unique chaque année en donnant des vins exceptionnels de puissance, de structure, d'élégance et de fraîcheur.

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