Château Poupille Côtes de Castillon Rouge 2014

Château Poupille : Côtes de Castillon - Rouge 2011
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Château Poupille nous offre un Côtes de Castillon à la fois dense et fin avec un très bel équilibre. 

  • Côtes de Castillon Rouge - 2014
  • Cépages : 85% Merlot 25% Cabernet
  • Domaine : Château Poupille
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Château Poupille Côtes de Castillon Rouge possède une robe rubis intense, un nez très expressif aux notes de fruits noirs, d'épices et de cèdre. La bouche est souple, toute en rondeur, caractéristique du Merlot. Les tanins sont présents, soyeux et la structure équilibrée. Belle persistance en finale.

Ce vin se sert avec

A servir à 17°c, il s'accordera aussi bien avec les viandes rouges qu'avec les viandes blanches.

Le domaine

Les propriétaires du Château Poupille, la famille Carille, ne manquent pas d’ambition pour ce cru élevé dans un luxe de barriques neuves fortement chauffées à la manière des Mouton-Rothschild. Heureusement, cet élevage habille un vin qui ne manque ni de densité ni d’étoffe, le rangeant sans mal parmi les très belles expressions des vins de merlot.

Château Poupille

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