Clos Teddi Grande Cuvée Patrimonio Blanc
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Clos Teddi Grande Cuvée Patrimonio Blanc 2022

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Découvrez le nez subtilement vanillé, accompagné de notes grillées de la Grande Cuvée du Clos Teddi ! Lors le tilleul, l'acacia ou encore la pêche s'en mêlent, c'est une symphonie qui s'exprime au nez. La bouche, finement boisée et d'une belle rondeur vient satisfaire nos papilles. L'élevage en fûts met en avant le meilleur du Vermentinu, il s'exprime pleinement et le fruit est bien mûr. Un Patrimonio avec du tempérament, pour vos instants gourmands et gastronomiques.

La fiche du sommelier

Le Clos Teddi procède à un entonnage en demi-muids de 500 litres, apportant de la fraîcheur et davantage de légèreté à cette cuvée. En effet, par la suite un élevage de 9 mois avec bâtonnage des lies viendra apporter de la rondeur. Ainsi l'équilibre est parfait.

Ce 100% Vermentinu est issu d'une sélection parcellaire méticuleuse.

Ce vin se sert avec

La Grande Cuvée Blanc du Clos Teddi est un vin de gastronomie, il accompagnera très bien un risotto aux châtaignes, de la langouste en sauce ou bien des calamars farcis. Servir autour de 12°C.

Clos Teddi Grande Cuvée Patrimonio Blanc 2022 en détails

Vin Bio
75 cL
AOP Patrimonio
Garde 3 - 5 ans
13,5 °
100% Vermentinu
Belle rondeur
Boisé très fin
Floral
Fruité

Le domaine

Le Clos Teddi se situe sur la célèbre aire d’appellation Patrimonio tout au Nord de l’île de Beauté, plus précisément à Saint-Florent. Créé à la fin des années 60, les vins du Clos Teddi Patrimonio mettent en avant le terroir oublié des Agriates dans une production de vins Corses.

CLOS TEDDI, QUAND LE DEVOIR DE MEMOIRE EST PLUS FORT QUE TOUT

Jo Poli, ancien combattant durant la guerre d’Algérie s’est installé à Teddi, au pied du Monte Genova (point culminant des Agriates, 421m d’altitude). Il se lance alors dans une série de travaux pour planter de la vigne au cœur du désert, une zone isolée et délaissée depuis de nombreuses années par l’activité humaine. Ainsi le Clos Teddi est né dans le labeur de ce courageux vigneron en devenir. Il parvient finalement à son objectif : obtenir 40 hectares de vignes en complantation : Niellucciu, Vermentinu et Sciaccarellu sont à l’honneur. Jo Poli décède en 1991, laissant sa fille Marie-Brigitte à tout juste 17 ans. Elle doit alors choisir entre reprendre le Clos Teddi ou tout vendre alors que son père avait mis tant d’années à bâtir ce domaine viticole. Son devoir de mémoire lui fait prendre conscience de cet héritage familial et elle se lance alors à corps perdu dans cette aventure. Elle ne connaît rien à la vigne, c’est un gros défi car il y a beaucoup à faire. Elle apprend sur le tas et remet le vignoble en état, professionnalise la production petit à petit. Après 22 ans de labeur, le Clos Teddi est devenu une référence reconnue pour l’appellation Patrimonio.

DANS LES COULISSES DU CLOS TEDDI

Le Clos Teddi, ce sont aujourd’hui 120 000 bouteilles produites chaque année et une renommée aussi bien en Corse, sur le continent et à l’étranger. Doté d’une cave dernier cri, le Clos Teddi possède une cuverie inox, des barriques et une cuverie béton, ainsi que des jarres en grès pour les cuvées récemment créées. La conduite du vignoble est raisonnée depuis de nombreuses années bien qu’en 2020 la certification HVE3 ait été validée suivie du label bio en 2022. Ces vins Corses de caractère sont élaborés à partir d’un terroir idéal : une arène granitique sur des sols poreux et filtrants, où un microclimat est présent. Le Clos Teddi est brassé par des brises marines qui assainissent les parcelles.

LE CLOS TEDDI SE RENOUVELLE...

Les gammes de vins emblématiques du Clos Teddi sont les gammes Tradition et Grande Cuvée, l’une présentant un profil gustatif d’une belle buvabilité, frais et fruité ; l’autre possédant davantage de structure en raison de ses élevages. En 2019 de nouvelles cuvées ont été créées : Vintina, élaborée pour fêter les 20 ans du Clos Teddi et Anima, afin de réaliser des tests sur l’élevage du Vermentinu en jarre en grès. Par la suite, en 2022, Un été dans le désert rouge et blanc virent le jour afin de donner du peps aux gammes et cuvées déjà existantes. 2023 et dernière cuvée, nous avons nommée Genova : un blanc de noir dont l’assemblage est atypique car il se compose de 90% de Nielluciu et 10% de Vermentinu.

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