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Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Blanc 2022
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Ce vin du Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage est élégant et fin avec, en bouche, un équilibre parfait entre acidité et rondeur.
La fiche du sommelier
Ce Crozes Hermitage blanc d'Alain Graillot produit sur seulement 2 ha de vigne, arbore une belle robe jaune brillante, aux reflets éclatants. Le nez dévoile une intensité aromatique subtile avec des arômes d'amandes et fleurs blanches, de fruits blancs et avec une pointe d'agrumes, pour parfaire un ensemble complexe et agréable. La bouche s'ouvre en rondeur et montre un joli gras à l'évolution. La finale se termine sur de jolis amers et quelle longueur en bouche !
Un produit rare !
Ce vin se sert avec
Crozes Hermitage blanc Alain Graillot, à servir à 11-12°c à l’apéritif ou sur un poisson de mer ou de rivière, grillé comme en sauce.
Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Blanc 2022 en détails
Bouche équilibrée
Charnu
Croquant
-
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Le domaine
Domaine Alain Graillot est situé dans l’aire d’appellation Crozes Hermitage, sur la commune de Pont de l’Isère à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage. Les installations de vinification et d’élevage Alain Graillot sont situées au milieu des vignes, au lieu-dit Les Chênes Verts.
LA PROPRIETE ALAIN GRAILLOT, DE PERE EN FILS
Le Domaine Graillot couvre environ une vingtaine d’hectares, les premières vignes furent plantées dans les années 1960 alors que la propriété appartenait à un pied noir arrivé en France depuis peu. Cet homme cultivait et vinifiait son vin mais la maison de négoce Delas se chargeait de l’élevage et de l’embouteillage. Puis un ingénieur en électrochimie, Alain Graillot et sa famille s’installèrent au Domaine Graillot en 1985. Il inaugure en 1989 son premier millésime, un an après l’achat de cette propriété d’excellence. Antoine et Maxime Graillot, les fils d’Alain Graillot, supervisent aujourd’hui la vinification.
ALAIN GRAILLOT : PRECURSEUR DU VIN BIO CROZES HERMITAGE
Le Domaine Alain Graillot est planté de 2,7 hectares destinés aux vins blancs (80% de Marsanne et 20% de Roussanne) et 17,3 hectares pour les rouges avec uniquement de la Syrah. Alain Graillot fait partie des précurseurs bio en Crozes Hermitage avec Laurent Combier. Les méthodes de culture pratiquées au Domaine Alain Graillot sont traditionnelles et ont pour but d’obtenir de faibles rendements. En effet, les herbicides ne sont pas autorisés, les sols sableux et caillouteux sont travaillés à la charrue et les vendanges sont réalisées manuellement afin de réaliser le meilleur vin Alain Graillot possible.
LA RENOMMEE DES CROZES HERMITAGE GRAILLOT
Alain Graillot est certainement l’un des producteurs les plus fiables de tout le Rhône nord puisque ses cuvées sont gourmandes, harmonieuses et ambitieuses. Situé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche de Glun, le domaine produit des Alain Graillot Crozes rouges plus fins et surtout plus structurés que la plupart des vins du secteur. La force des Crozes Hermitage Alain Graillot réside dans la « buvabilité » et dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, tout en étant capables de vieillir une dizaine d’années comme la Guiraude ou le Tandem Syrah du Maroc.
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