Château de Fontcreuse Cassis Blanc 2019
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Château de Fontcreuse Cassis blanc est une des plus grandes références en Cassis blanc ! Un Blanc bien équilibré généreux et aromatique.
Vin Bio 
- Cassis Blanc - 2019
- Vin Bio,
- Cépages : 60% Marsanne, 15% Clairette, 25%Ugni Blanc
- Domaine : Château de Fontcreuse
- 13 °
- Garde 2 ans
- 75 cL
- Notes fruitées, Belle Vivacité
La fiche du sommelier
Chateau Fontcreuse Cassis blanc possède une robe très brillante aux reflets dorés. Un nez aromatique très agréable, des notes de pamplemousse, d'eucalyptus et d'amande grillées.
Une bouche, vive et voluptueuse équilibré et savoureuse. Ce vin de Cassis Fontcreuse est un incontournable !
Ce vin se sert avec
Ce vin blanc du Château Fontcreuse Cassis Blanc accompagnera les coquillages et les crustacés ainsi que les poissons grillés comme des rougets. Excellent compagnon de vos apéritifs estivaux ! A déguster à 8-10°C
Le domaine
Château Fontcreuse est réputé pour sa viticulture traditionnelle, un travail du sol minutieux et des vendanges vertes afin de proposer des vins de Cassis de grande qualité. Exposé plein Nord, Fontcreuse profite de conditions idéales pour la production de vins blancs de Cassis.
L'HISTOIRE DU CHATEAU FONTCREUSE
Chateau de Fontcreuse est une bâtisse de 1700 située à Cassis au pied de la Couronne de Charlemagne, à une vingtaine de km de Marseille. En 1922, découvrant et tombant amoureux de la ville de Cassis, le colonel Teed rachète le Chateau Fontcreuse et se consacre uniquement à la viticulture. Après de nombreux efforts, il élabore un grand vin blanc qui fera la renommée de Fontcreuse. En 1987, Jean François Brando reprend le Château de Fontcreuse et travaille avec passion en mélangeant terroir et tradition.FONTCREUSE EN CHIFFRE
Le Domaine Fontcreuse s'étend sur 38 Hectares dont 26 en appellation Cassis et propose du Cassis Blanc, du Cassis rosé et du rouge en IGP. Aujourd'hui, Château de Fontcreuse est très réputé pour son vin blanc de Cassis. Après avoir hissé le Domaine à un très haut niveau de qualité, Jean Francois Brando a décidé de produire également un Blanc en Côtes de Provence. Les vendanges sont manuelles. Tous les vins sont en Bio à partir du millésime 2017.CASSIS BLANC FOCUS SUR L'APPELLATION
L'appellation Cassis a été la première appellation crée en 1936. Elle couvre aujourd'hui un peu plus de 200 hectares uniquement sur la ville de Cassis. Seulement 12 Domaines bénéficient de l'appellation, dont Fontcreuse. Les cépages dominants sont la Marsanne et la Clairette contrairement aux autres Blancs de Provence élaborés principalement à base de Rolle. Les vins de Cassis ont également un terroir bien particulier composé de Calcaire riche en oxyde de fer. Pour finir, le climat est aussi favorable à l'élaboration de grands vins.Le vigneron
Jean-François BRANDO reprend le Domaine de Fontcreuse après la mort de Joseph MAFFEI qui lui transmet son héritage.
