Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Rouge 2017

Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage Rouge
par 6
22,95 €
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Alain Graillot sublime la Syrah dans ce crozes Hermitage ! Tendresse, velouté et élégance sont au RDV.

  • Crozes Hermitage Rouge - AOC - 2017
  • Cépages : Syrah
  • Domaine : Domaine Alain Graillot
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Croquant, Elégant, Belle finesse, Minéralité

La fiche du sommelier

Le Crozes Hermitage Alain Graillot rouge possède une robe rubis. Le nez induit des notes d'arômes de fruits rouges et de violettes En bouche, les tanins sont fins et soyeux presque mentholés. Les Crozes d'Alain Graillot sont toujours très élégants et structurés. Fin, puissant et structuré, ce vin est à carafer !

Ce vin se sert avec

Ce Crozes Hermitage Alain Graillot rouge 2013 est à servir à 18-19°c et à carafer 1h avant dégustation dans sa jeunesse. A déguster sur de la volaille, du lapin ou de la charcuterie. Idéal également sur de beaux plats en sauce.

Le domaine

Domaine Alain Graillot est situé dans l'aire d'appellation Crozes Hermitage, sur la commune de Pont de l'Isère à quelques kilomètres au sud de Tain l'Hermitage. Les installations de vinification et d'élevage Alain Graillot sont situées au milieu des vignes, au lieu-dit Les Chênes Verts.

LA PROPRIETE ALAIN GRAILLOT, DE PERE EN FILS

Le Domaine Graillot couvre environ une vingtaine d'hectares, les premières vignes furent plantées dans les années 1960 alors que la propriété appartenait à un pied noir arrivé en France depuis peu. Cet homme cultivait et vinifiait son vin mais la maison de négoce Delas se chargeait de l’élevage et de l’embouteillage. Puis un ingénieur en électrochimie, Alain Graillot et sa famille s'installèrent au Domaine Graillot en 1985. Il inaugure en 1989 son premier millésime, un an après l’achat de cette propriété d’excellence. Antoine et Maxime Graillot, les fils d'Alain Graillot, supervisent aujourd'hui la vinification.

ALAIN GRAILLOT : PRECURSEUR DU VIN BIO CROZES HERMITAGE

Le Domaine Alain Graillot est planté de 2,7 hectares destinés aux vins blancs (80% de Marsanne et 20% de Roussanne) et 17,3 hectares pour les rouges avec uniquement de la Syrah. Alain Graillot fait partie des précurseurs bio en Crozes Hermitage avec Laurent Combier. Les méthodes de culture pratiquées au Domaine Alain Graillot sont traditionnelles et ont pour but d’obtenir de faibles rendements. En effet, les herbicides ne sont pas autorisés, les sols sableux et caillouteux sont travaillés à la charrue et les vendanges sont réalisées manuellement afin de réaliser le meilleur vin Alain Graillot possible.

LA RENOMMEE DES CROZES HERMITAGE GRAILLOT

Alain Graillot est certainement l’un des producteurs les plus fiables de tout le Rhône nord puisque ses cuvées sont gourmandes, harmonieuses et ambitieuses. Situé au cœur de la plaine alluviale de purs galets et de graves de La Roche de Glun, le domaine produit des Alain Graillot Crozes rouges plus fins et surtout plus structurés que la plupart des vins du secteur. La force des Crozes Hermitage Alain Graillot réside dans la « buvabilité » et dans le plaisir immédiat qu’ils procurent, tout en étant capables de vieillir une dizaine d’années comme le vin Graillot exceptionnel la Guiraude ou le Tandem Syrah du Maroc.

À déguster