Domaine Anne Gros Tollot La Cinso Rouge 2014

Domaine Anne Gros Tollot : La Cinso - rouge 2013
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Domaine Anne Gros et Jean Paul Tollot cuvée La Cinso en IGP Cote du Brian est un vin de délicatesse. Un vin juteux, souple et élégant. Le Cinsault prend une dimension de grande classe.

  • Rouge - 2014
  • Domaine : Domaine Anne Gros Tollot
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

C'est la libre expression d'un cépage majeur et oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Le Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Il sait se faire discret pour accompagner les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties.

Superficie : 1 ha 
Vignes : 50 ans 
Vendanges manuelles 
Vinification : bourguignonne
Elevage : cuve inox

Ce vin se sert avec

Le Domaine Anne Gros Tollot Minervois La CinsO rouge est à servir entre 16°c et 18°c et à carafer entre 1h avant dégustation. A savourer sur les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties.

Le domaine

Anne Gros, vigneronne bourguignonne, aidé de son mari Jean Paul Tollot travaillent une douzaine d'hectares aux confins du Minervois et de Saint Chinian.
Lorsqu'une vigneronne bourguignonne de renom, Anne Gros, aidée de son mari Jean-Paul Tollot font le grand écart avec les terroirs languedociens et titillent la syrah, le grenache et autre carignan, cela donne le Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, soit une douzaine d'hectares travaillés du côté d'Aigues-Vives, aux confins du Minervois et de Saint-Chinian. Dès le premier millésime 2008, la gamme des vins est cohérente, très soignée, et les vins sudistes dans les arômes mais pas dans les profils de bouche. Voici un Domaine remarquable, avec des vins très aboutis dès le second millésime.
Ses bouteilles de vins sont aussi très remarquables avec leurs fameuses étiquettes oranges.
Le Domaine nous offre sept cuvées : 50/50, La Ciaude, le Cinso, L'O de la vie, Les combettes, Les Fontanilles et les Carretals.
Domaine Anne Gros Tollot

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