Domaine Camp Del Mas Cantaluz blanc 2020

Le domaine

Domaine Camp del Mas se situe à La Boissière, un village proche des contreforts du Larzac. Avec son vignoble niché en altitude, Camp del Mas est assurément l’une des stars en devenir du Languedoc.

CAMP DEL MAS, UN NOUVEAU DOMAINE EN LANGUEDOC

Les origines du nom Camp del Mas (aussi dit « champs du mas ») viennent du lieu d’implantation du domaine, qui était autrefois un point de passage pour les chemins de transhumances. Les créateurs du Domaine Camp del Mas, Julien Monclus et sa compagne Mélanie, sont tous deux issus de la filière viticole. Julien, descendant de vignerons depuis 4 générations, a également été aidé dans les vignes par son père après avoir enrichi son expérience auprès d’amis vignerons. Depuis 2016, leur philosophie consiste à mettre en avant le terroir de leur région à travers les vins Camp del Mas.

DOMAINE CAMP DEL MAS, DANS LE RESPECT DE LA NATURE

Le Domaine Camp del Mas a à cœur de respecter la plante et son environnement, c’est pourquoi tous les travaux dans les vignes sont réalisés manuellement. Seuls le soufre et le cuivre sont utilisés ainsi que des produits de biocontrole, de plus des labours et enherbements sont également pratiqués sur ces terroirs calcaires de chailles et silex. La production de vins Camp del Mas est volontairement confidentielle afin de conserver une certaine authenticité et une empreinte terroir forte. Un élevage en fûts de chêne français est réalisé sur les deux cuvées du Domaine Camp del Mas.

CAMP DEL MAL GRAVIS ET CANTALUZ

Le Domaine du Camp del Mas propose deux cuvées, Gravis et Cantaluz. La cuvée Gravis est un 100% Syrah, provenant de deux parcelles distinctes : la première apporte de la fraîcheur tandis que la deuxième donnera davantage de finesse à ce monocépage. Camp del Mas Cantaluz est quant à elle, une cuvée en 100% Chardonnay planté dans une combe. Ainsi, la fraîcheur et la minéralité sont de mise pour ce blanc du Languedoc. Camp del Mas puise ses inspirations dans la tradition bourguignonne pour ses cuvées, qui se révèlent être de vraies petites pépites.