Domaine de Fondrèche Persia Rouge 2018
par 6
19,80 €
par 1
19,80 €
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La cuvéz Persia du domaine de Fondrèche est une syrah très aboutie, l'équilibre est impressionnant entre la finesse et la puissance.
On sent que les maturités sont belles et en plus relevées par la fraicheur du climat au pied du Ventoux.
- Côtes du Ventoux Rouge - AOC - 2018
- Cépages : Syrah 90%, 10% Mourvèdre
- Domaine : Domaine de Fondrèche
- 14,5 °
- Garde 20 ans et +
- 75 cL
- Bouche équilibrée, Epicé, Croquant
La fiche du sommelier
Les vieilles Syrah du Domaine Fondrèche donnent à cette cuvée Persia un énorme potentiel de garde sur un millésime de très grande qualité.
Les récompenses du Wine advocate, de Jencis Robinson pleuvent.
A absolument avoir dans sa cave !
Les récompenses du Wine advocate, de Jencis Robinson pleuvent.
A absolument avoir dans sa cave !
Ce vin se sert avec
Domaine de Fondrèche Côtes du Ventoux Persia Rouge se carafe 1h avant dégustation et se sert entre 16 et 18°c. Viandes grillées, braisées, en sauce seront sublimées par ce flacon.
Le domaine
Si Fondreche est fortement influencé par le calendrier lunaire, c’est bel et bien car cela renforce les défenses naturelles de ses parcelles. En effet, le Domaine de Fondreche se caractérise par des courants d’air et des amplitudes thermiques fortes lui permettant de faire partie des domaines de référence en vin du Ventoux.
