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Domaine de la Janasse Terre de Bussière Rouge 2019

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Domaine de la Janasse Terre de Bussiere est un vin délicat mais robuste et tannique par l'assemblage du merlot au grenache et à la syrah !

La Janasse Terre de Bussiere Rouge est issu du lieu-dit « Bussière » constitué d’alluvions graveleux, sur la commune de Courthézon, en lisière de l’Ouvèze.

Sa robe est d'un rouge grenat assez profond. Le nez évoque le café, le caramel et le pain grillé.

Bien structuré, il marie la gourmandise du merlot avec une verve sudiste plus classique, sur des notes de fruits noirs et de cuir. Un vin à boire sans concession dans les quatre ans, sur une cuisine méditerranéenne.

Ce vin se sert avec

Ce Terre de Bussière du Domaine de la Janasse rouge 2013 se sert entre 16 et 18°c sur une entrecôte, une bavette, une grillade, de la charcuterie...

Le domaine

Le Domaine de la Janasse, maison renommée de la Vallée du Rhône, a été créé en 1973 par Aimé Sabon. Dans les années qui suivent, le domaine s’étend de 15 à 55 hectares. En 1991, les enfants et petits enfants reprennent les rênes du domaine. La Janasse compte à l'heure actuelle environ 70 hectares de vignes réparties sur les appellations Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône-Villages, mais aussi Vin de Pays de la Principauté d'Orange. Ici, les syrahs et cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Les mourvèdres, quant à eux, évoluent sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et la restituent aux vignes la nuit. Le grenache, cépage roi, est cultivé en majorité ! Plus qu'un domaine, une référence...

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