Domaine de la Janasse Terre de Bussière Vin de la Principauté d'Orange Rouge 2017

Domaine de la Janasse Vin De Pays de la Principauté d'Orange Terre de Bussière Rouge
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Domaine de la Janasse Terre de Bussiere est un vin délicat mais robuste et tannique par l'assemblage du merlot au grenache et à la syrah !

  • VDP de la Principauté d'Orange Rouge - 2017
  • Cépages : 55 % Merlot, 25 % Syrah, 10 % Grenache, 10 % Cabernet
  • Domaine : Domaine de la Janasse
  • 14,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Gourmand

La fiche du sommelier

La Janasse Terre de Bussiere Rouge est issu du lieu-dit « Bussière » constitué d’alluvions graveleux, sur la commune de Courthézon, en lisière de l’Ouvèze.

Sa robe est d'un rouge grenat assez profond. Le nez évoque le café, le caramel et le pain grillé.

Bien structuré, il marie la gourmandise du merlot avec une verve sudiste plus classique, sur des notes de fruits noirs et de cuir. Un vin à boire sans concession dans les quatre ans, sur une cuisine méditerranéenne.

Ce vin se sert avec

Ce Terre de Bussière du Domaine de la Janasse rouge 2013 se sert entre 16 et 18°c sur une entrecôte, une bavette, une grillade, de la charcuterie...

Le domaine

DOMAINE DE LA JANASSE

Domaine de la Janasse est bien plus qu'un Domaine car il est devenu une référence dans la Vallée du Rhône Sud ! La viticulture raisonnée est pratiquée au Domaine de la Janasse afin de limiter le recours aux produits chimiques et désherbants.

LA JANASSE, UN DOMAINE FAMILIAL

C'est en 1967 qu'Aimé Sabon reprend les vignes de son père jusqu’alors en coopérative et
négoce. Il construit sa propre cave sur le lieu-dit "La Janasse" donnant ainsi naissance au
Domaine de la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon en 1973.
Le vignoble de la Janasse, à l’origine constitué de 15 ha, s'étend aujourd'hui sur 90 ha et il est
exploité par la famille Sabon qui ne cesse d’acquérir de nouvelles parcelles afin de conserver
leur terroir. Ce sont aujourd'hui les enfants, Christophe Sabon et Isabelle Sabon qui ont pris la
relève de La Janasse.

DES CEPAGES D’EXCELLENCE AU DOMAINE DE JANASSE

Le domaine Janasse est aujourd'hui l'un des fleurons de Châteauneuf du Pape. Le Domaine fonctionne selon 4 règles : travail raisonné du vignoble, une distribution bien pensée
et qualitative, le respect de l’environnement et la vinification ainsi que l’élevage en accord
avec le terroir. Ici, la Syrah et les cépages blancs sont plantés sur des sols sablo-calcaires
exposés au nord-est pour préserver la fraîcheur et la maturité tardive des raisins. Le
Mourvèdre, quant à lui, évolue sur des galets roulés qui captent la chaleur du soleil le jour et
la restituent aux vignes la nuit. Le Grenache, cépage roi, est cultivé en majorité.

CHATEAUNEUF DU PAPE, TERROIR D’EXCEPTION POUR LA JANASSE

Le Domaine La Janasse élabore aujourd'hui des Chateauneuf du Pape d'une qualité rare à dominante de Grenache. Les vins de La Janasse sont fins, équilibrés et sérieux avec une belle profondeur avec une belle retranscription du terroir. La dispersion des parcelles permet de confectionner des cuvées originales et d'une très grand qualité comme Domaine de la Janasse Terre d’Argile ou la cuvée Domaine de La Janasse Terre de Buissiere. Cependant, les plus gros coups de cœur restent La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin et La Janasse Vieilles Vignes !

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