Domaine de L Hortus Grande Cuvée Blanc 2024

Domaine de L Hortus Grande Cuvée Blanc 2024

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Détails de livraison

Le Domaine de l’Hortus Grande Cuvée Blanc incarne toute l’élégance des grands vins blancs du Pic Saint-Loup. Niché entre falaises calcaires et garrigue méditerranéenne, le domaine signe ici une cuvée lumineuse, précise et particulièrement expressive.

Réputé pour son équilibre entre fraîcheur et richesse aromatique, ce blanc séduit par sa pureté, sa tension minérale et sa belle complexité.

La fiche du sommelier

Le nez de cette Grande Cuvée Blanc dévoile des arômes délicats de fruits blancs, de pêche et d’agrumes frais, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche anisée. À l’aération, des nuances de fruits secs et de pierre chaude viennent enrichir l’ensemble.

La bouche offre une belle ampleur tout en conservant beaucoup de fraîcheur. L’attaque est nette, la matière élégante et parfaitement équilibrée par une fine minéralité. La finale, longue et harmonieuse, laisse apparaître des notes citronnées et légèrement salines.

Élevage de 8 à 9 mois, une partie en tonneaux et l'autre partie en cuve.


Référence incontournable du Pic Saint-Loup, le Domaine de l’Hortus est installé au cœur d’un environnement sauvage et préservé entre le causse de l’Hortus et le pic Saint-Loup. Cette situation privilégiée permet de produire des vins à la fois généreux, précis et remarquablement équilibrés.

Ce vin se sert avec

Cette cuvée Domaine de l'Hortus Grande Cuvée Blanc accompagnera idéalement une volaille à la crème avec des légumes méditerranéens, un risotto aux champignons ou bien des fromages de chèvre affinés. Servir autour de 10-12°C.

Domaine de L Hortus Grande Cuvée Blanc 2024 en détails

75 cL
IGP Val de Montferrand Saint Guilhem le Désert
Garde 5 ans
13,5 °
Chardonnay, Viognier, Petit Manseng, Sauvignon Gris
Bouche équilibrée
Floral
Notes fruitées

  • Fréquemment achetés ensemble

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Le domaine

Le Domaine de L Hortus se situe à une vingtaine de km au Nord de Montpellier. Il produit des vins du Languedoc en appellation Pic Saint Loup, juste exceptionnels. Le domaine est largement reconnu pour la finesse de ses vins, régulièrement salués par la critique pour leur équilibre et leur potentiel de garde.

DOMAINE DE L HORTUS UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE

L Hortus a été crée par Jean Orliac à la fin des années 70. Le Domaine de L Hortus se situe entre le Pic Saint Loup et L Hortus (d’où il tire son nom) au pied des falaises. Sa localisation a une grande importance sur l’influence climatique mais également sur son terroir. Son terroir est composé des éclats des falaises qui l’entourent (éboulis et argiles blanches issues de calcaire). Les vins du Domaine dénotent par leur fraicheur et leur complexité aromatique grâce au terroir frais et humide. Installé sur 80 hectares,les rouges sont implantés sur les coteaux : la Syrah sur les flancs nord du Pic Saint-Loup pour l’humidité, le Mourvèdre exposé plein sud sous les falaises de l’Hortus, et le Grenache.

JEAN ORLIAC

Jean Orliac découvre les falaises de l’Hortus et du Pic Saint Loup dans les années 70. Après un gros travail de défrichement et de plantation, il vinifie son premier vin pour le millésime 1990. À l’époque, Jean Orliac, petit-fils de vigneron, agronome, chercheur en économie viticole du CNRS de Montpellier, comprend très vite l’énorme potentiel de ce terroir. Amoureux de son terroir, Jean Orliac partage sa passion avec son épouse et ses enfants. Depuis les années 2000, une nouvelle génération travaille au vignoble Orliac. Aujourd’hui le Domaine de L’Hortus perdure avec François, Yves et Martin Orliac.

PIC SAINT LOUP HORTUS

L’appellation Pic Saint Loup est assez récente puisqu’elle a été crée en 2016. Elle est devenue l’appellation star des vins du Languedoc. Située à une trentaine de km de Montpellier, l’aire d’appellation de 1000 hectares s’étend sur 17 communes. Le cépage roi est la syrah. Le vignoble Pic Saint Loup est réputé pour la finesse et la fraicheur de ses rouges (90% de la production). Le terroir dominant est calcaire et l’appellation bénéficie d’un climat qui lui est propre grâce au pic Saint Loup et le Causse de l Hortus.
Bref vous l’aurez compris cette appellation est une pépite !  L’hortus élabore une des plus cuvée sur cette appellation : Domaine l Hortus Grande cuvée. 

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