Domaine de la Punta Balianu

Domaine de la Punta Balianu Corse Rouge 2019

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Découvrez la cuvée Balianu, une cuvée expressive et intensément fruitée. La mûre, le cassis et les épices offrent un bouquet gourmand. La bouche est dense mais bien équilibrée, ce vin de Corse est également doté de tanins fins. La longueur en bouche est tout bonnement extraordinaire !

La fiche du sommelier

Un élevage de 10 à 11 mois en barriques de 1 à 4 vins et en cuves bois de 30hl a été effectué sur cette cuvée Balianu du Domaine de la Punta. Avant sa commercialisation, il a également été élevage 1 à 2 ans en bouteille. On décèle ainsi quelques notes toastées inédites !

Ce vin se sert avec

Domaine de la Punta Balianu rouge s’accorde très bien avec des gibiers comme du faisan, du civet de chevreuil, du lapin à la moutarde. Servir à 15°C après aération durant une heure.

Domaine de la Punta Balianu Corse Rouge 2019 en détails

75 cL
AOP Corse
Garde 10 ans
13 °
40% Nielluccio, 40% Syrah, 20% Grenache
Bouche équilibrée
Corsé
Epicé
Fruité
Généreux

Le domaine

La Punta signifie « la colline » en Corse, cependant c’est une parcelle du vignoble Corse d’Aléria qui a donné son nom au domaine. Le Domaine de la Punta est également situé dans le même axe que Porto Vecchio, avec des parcelles en petits à moyens coteaux bénéficiant d’un ensoleillement optimal.

DOMAINE DE LA PUNTA, UNE PASSION COMMUNE

Alain Lugarini et François Paoli sont les créateurs du Domaine de la Punta, ces deux amis originaires de Venaco et Tallone ont décidé de vinifier leurs propres raisins après avoir travaillé en coopérative par le passé. En 2003, La Punta voit le jour sur la Route Nationale 198, un axe majeur pour les visiteurs et locaux qu’ils aillent du Nord au Sud et inversement. 30 000 bouteilles du Domaine de la Punta ont été produites à partir des 10 premiers hectares acquis à la création de l’exploitation. En 2014, La Punta acquiert également un demi-hectare de Carcaghjolu et de Muresconu qui viennentapporter davantage de caractère et d’originalité aux vins produits.

LA PUNTA, UNE VRAIE TYPICITE DE TERROIR

Implanté sur des sols argilo-calcaires, les parcelles du Domaine de la Punta sont en moyenne âgées de 20 ans. On y retrouve des cépages autochtones comme le Niellucciu pour produire les vins rouges, le Sciaccarellu pour les vins rosés et le Vermentinu ainsi que le Biancu Gentile servant à élaborer les vins blancs de la Punta. Le Grenache et la Syrah viennent également compléter les assemblages. Le domaine fonctionne en agriculture raisonnée, à l’aide du labours et d’amendements organiques dans les vignes. Les rendements sont également plutôt faibles pour privilégier la qualité à la quantité.

VINS DE CORSE DU DOMAINE DE LA PUNTA

Le Domaine de la Punta produit deux gammes de vins, ainsi que des monocépages. La gamme Domaine de la Punta permet d’apprécier des vins simples et digestes, possédant un équilibre et une fraîcheur des plus agréables. La gamme Balianu joue dans un tout autre registre puisqu’elle possède davantage de générosité et de corps. En effet, on décèle une complexité et un caractère boisé qui accroît encore sa finesse à la dégustation. Les monocépages de La Punta permettent de découvrir la richesse et la maîtrise du terroir de cette île sous un autre angle, de l’élégance ainsi que de la puissance avec le Minustellu et une vivacité audacieuse sur ce joli Biancu Gentile du Domaine de la Punta.

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