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Le Domaine François Villard produit l'intéressante Appellation Saint-Peray en blanc sur un assemblage de cépages 75% de Marsanne et 25% de Roussanne.
La fiche du sommelier
Le Saint Peray Version de François Villard possède ce petit peps en plus qui fait toute la différence avec un Saint Péray classique.
Ce petit coté salin en finale donne immédiatement envie de se resservir.
Les 10 000 bouteilles produites sur des sols de granit décomposé et d'argile seront vite épuisées.
Ce vin se sert avec
Ce Domaine Francois Villard Saint Peray Version Blanc est à servir à 11-12°c et se dégustera sur une tourte, du fromage ou un poisson en sauce, une quenelle de brochet sauce Nantua.
Domaine Francois Villard Saint Peray Version 2022 en détails
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Fort de plus de 30 années d'expérience, le domaine François Villard est désormais un acteur incontournable de la vallée du Rhône Nord. Ancien cuisinier et passionné de vin, François Villard s'est lancé dans la viticulture à 20 ans, sans jamais regarder en arrière. Il produit une large gamme de vins, incluant le renommé Condrieu Villard, ainsi que des Saint Joseph et Côte Rôtie. Son Saint Peray Version se distingue par une touche de vivacité qui le différencie des Saint Péray classiques, avec une finale légèrement saline qui donne immédiatement envie d'y revenir.