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Domaine Gramenon la Papesse 2021

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Le Domaine Gramenon la Papesse est en appellation Vinsobres.

La Papesse est issue de vieilles vignes de Grenache sur des petits rendements.

Les vignes sont cultivées en Biodynamie, vendanges manuelles et la vinification est sans intrants et en levures indigènes.

Elevage 12 mois en barriques.

Gramenon la Papesse en Vinsobres est une des deux cuvées phares du domaine avec la Mémé.

La Papesse est puissante, juteuse, énergique et d'une longueur folle sur des arômes complexes entre fruits noirs et rouges.

On attendra évidemment quelques années avant d'ouvrir un tel flacon.

Agriculture Biologique Agriculture biodynamique Vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique

Ce vin se sert avec

Ce Domaine Gramenon la Papesse est à servir à 18°c et à carafer 2h avant dégustation.

Idéal sur un petit gibier mais pas trop fort, sur une viande rouge ça passe comme une lettre à la poste.

Le domaine

Le Domaine Gramenon a été créé en 1978 dans la Drôme Provençale, plus précisément à Montbrison-sur-Lez. Gramenon se situe sur les premiers contreforts des Préalpes c’est-à-dire dans la partie la plus au Nord de l’appellation Côtes-du-Rhône, à plus de 300m d’altitude. C’est d’ailleurs devenu un domaine phare de cette très belle appellation !

LE DOMAINE GRAMENON, UN PATRIMOINE FAMILIAL

Le Domaine Gramenon était originellement dirigé par Michèle Aubéry et son mari Philippe Laurent. Au décès de celui-ci en 1999, Michèle décida de poursuivre seule l’œuvre familiale et de se consacrer totalement à la gestion du domaine et de son vignoble. En 2006 l’un des trois enfants, Maxime-François, rejoint l’exploitation Gramenon et s’occupe également du négoce de vinification. En 2007, Gramenon rachète 5,5 hectares supplémentaires entre Vinsobres et Valréas, ce qui lui permet d’étendre sa gamme. Actuellement, Michèle Aubéry a pris sa retraite et le domaine est géré à 100% par Maxime-François, qui apporte à son tour sa patte aux vins élaborés.

LES PARTICULARITES DE GRAMENON

Gramenon possède un terroir atypique, en effet autrefois les terres du domaine étaient sous l’eau : il s’agit donc aujourd’hui de sols calcaires. Un plateau s’est également formé au fil des siècles, c’est pourquoi on retrouve une altitude de quelques centaines de mètres et des couches successives de sable et d’argile. Le cépage phare du Domaine Gramenon est le Grenache, il s’est très bien habitué au climat et au terroir et s’exprime avec fraîcheur et finesse. D’ailleurs, le domaine possède de nombreux ceps de vieilles vignes, dont certaines sont âgées de 120 ans. Il faut dire que Gramenon se distingue aussi par son souhait de cultiver la vigne le plus naturellement possible, depuis sa création les pratiques sont biologiques et la biodynamie s’est imposée d’elle-même en 2010. Enfin, les vendanges sont manuelles, après un vrai travail sur les maturités. L’élevage des vins se passe en cuves ou en vieux tonneaux selon les gammes et leur période de mise en vente.

LES EXCELLENTS COTES DU RHONE DU DOMAINE GRAMENON

Vous l’aurez compris, chez Gramenon « L’idée première, c’est le respect maximal du raisin. » La plupart des cuvées sont très peu sulfitées, pour d’autres aucun ajout de SO2. Le Domaine Gramenon produit de superbes Côtes du Rhône, Poignée de Raisins est un vin charnu et croquant qui nous plonge directement dans des arômes de fruits frais mais il peut aussi être conservé durant quelques années. Quelques années de garde seront les bienvenues pour La Sagesse mais après un bon carafage il coopérera sans soucis, la puissance est de mise et le plaisir aussi. La Papesse est une cuvée phare de Gramenon : elle mêle gourmandise, maturité, complexité et finesse, voilà un savoureux nectar. Enfin L’Emouvante, comme son nom l’indique, ne laisse personne indifférent. Il s’agit d’un vin qui sent bon le Sud, il est à la fois rond, chaleureux et riche en bouche.

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