Domaine Jean Foillard Fleurie 2015

Domaine Jean Foillard Fleurie 2015
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30,30 €
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32,00

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Jean Foillard ne produit pas que des Morgon mais aussi un Fleurie d'une exceptionnelle élégance !
Vigneron d'exception, grands terroirs, respect de l'environnement et vinifications naturelles, le domaine Jean Foillard est a la pointe sur les crus du Beaujolais.

  • Fleurie Rouge - AOC - 2015
  • Cépages : 100% Gamay
  • Domaine : Domaine Jean Foillard
  • 14,5 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Elégant, Belle finesse, Pureté

La fiche du sommelier

Le Fleurie chez Jean Foillard est plus accessible dans sa jeunesse que ses Morgon qu'il faudrait ettendre quelques années.
Le fruit est pur et croquant, la bouche souple sur des épices et des notes florales., ce Fleurie est aérien pour rester sur les qualificatifs à la mode...

Ce vin se sert avec

Le Fleurie 2015 de Jean Foillard s'ouvrira au minimum 1 heure avant dégustation, à servir à 14-15°c. Idéal sur des charcuteries de grande qualité, sur une volaille braisée, un pigeonneau, un agneau rosé.

Le domaine

Domaine Jean Foillard est un des domaines mythiques du Beaujolais. En 1981, le vigneron Jean Foillard reprend le domaine familial. Il produit des vins naturels sans fioritures qui expriment les caractéristiques du terroir tout en gardant l'appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais. Jean Foillard nous offre des Gamay d'une pureté incroyable !
Situé à Villié Morgon
Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture bio depuis 25 ans, les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Domaine Foillard figure aujourd'hui parmi les élites du Beaujolais, livrant des vins d'une suavité et d'une précision exemplaires, salués par tous.
Jean Foillard élabore plusieurs en rouge : Morgon, Morgon Cote de Py et Fleurie
Pas d'herbicide ni de pesticide.

Domaine Jean Foillard

À déguster

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