Domaine Jean Foillard Morgon Corcelette 2017

Domaine Jean Foillard Morgon Corcelette
par 6
28,00 €
par 1
29,70

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Un grand terroir de Morgon Corcelette chez  Jean Foillard !
Des terroirs de granit rose qui donnent à ce Morgon une pureté de fruit rouge assez impressionnante. 
La minéralité est bien présente sur ce Corcelette de Jean Foillard.

  • Morgon Rouge - AOC - 2017
  • Cépages : 100% Gamay
  • Domaine : Domaine Jean Foillard
  • 14 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Grand vin, Croquant, Elégant, Pureté

La fiche du sommelier

L'attaque de ce Foillard Morgon Corcelette est délicate pour partir sur des notes de groseilles et de fraises écrasées.
La bouche est soyeuse toute en dentelle et la finale rappelle l'attaque sur les fruits rouge avec cette minéralité typique du terroir de Corcelette.

Ce vin se sert avec

Le Morgon Corcelette de Jean Foillard s'ouvrira au minimum 1 heure avant, à servir à 17-18°c. Idéal sur une volaille braisée, un pigeonneau, un agneau rosé.

Le domaine

Domaine Jean Foillard est un des domaines mythiques du Beaujolais. En 1981, le vigneron Jean Foillard reprend le domaine familial. Il produit des vins naturels sans fioritures qui expriment les caractéristiques du terroir tout en gardant l'appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais. Jean Foillard nous offre des Gamay d'une pureté incroyable !
Situé à Villié Morgon, le vignoble est cultivé selon les principes de la culture bio depuis 25 ans. Les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Domaine Foillard figure aujourd'hui parmi les élites du Beaujolais, livrant des vins d'une suavité et d'une précision exemplaires, salués par tous.
Jean Foillard élabore plusieurs en rouge : Morgon, Morgon Cote de Py et Fleurie
Pas d'herbicide ni de pesticide.

À déguster

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