Domaine Jean Foillard Morgon Côte du Py 2016

Domaine Jean Foillard : Morgon - Côte du Py - Rouge 2013
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Un Morgon de Jean Foillard de haute volée ! Des terroir de schistes granitiques, des élevages sans bois neuf, quasiment pas de sulfites, pas de concession sur la fraicheur des vins, bref c'est devenu habituel : du grand Morgon chez Foillard !

  • Morgon Rouge - AOC - 2016
  • Cépages : 100% Gamay
  • Domaine : Domaine Jean Foillard
  • 13 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Grand vin, Croquant, Elégant, Pureté

La fiche du sommelier

Ce Morgon Côte du Py 2016 du Domaine Jean Foillard  est un morgon d'une très grande finesse, les notes florales sont toujours bien présentes et l'équilibre du vin est juste parfait.
Arômes de griotte, belle structure et superbe finale. Une bouteille d'épicuriens !

Un morgon juteux à souhait qui est assurément dans le top trois des meilleurs Morgon de l'Appellation.

Ce vin se sert avec

Le Morgon côte du Py de Jean Foillard s'ouvrira au minimum 30 mn avant, à servir à 14-15°c. Idéal à l'apéritif avec fromages et charcuteries, sur une volaille braisée, un pigeonneau, un agneau rosé.

Le domaine

Domaine Jean Foillard est un des domaines mythiques du Beaujolais. En 1981, le vigneron Jean Foillard reprend le domaine familial. Il produit des vins naturels sans fioritures qui expriment les caractéristiques du terroir tout en gardant l'appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais. Jean Foillard nous offre des Gamay d'une pureté incroyable !
Situé à Villié Morgon
Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture bio depuis 25 ans, les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Domaine Foillard figure aujourd'hui parmi les élites du Beaujolais, livrant des vins d'une suavité et d'une précision exemplaires, salués par tous.
Jean Foillard élabore plusieurs en rouge : Morgon, Morgon Cote de Py et Fleurie
Pas d'herbicide ni de pesticide.

Domaine Jean Foillard

À déguster

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