Domaine Jean Foillard Morgon Classique Rouge 2016

Domaine Jean Foillard : Morgon : Classique - Rouge 2014
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Domaine Jean Foillard est bien un domaine à ne surtout pas rater dans les crus du Beaujolais !
Ses Morgons et Fleuris font assurément partie des meilleurs !!!
  • Morgon Rouge - 2016
  • Cépages : 100% Gamay, 100% Gamay
  • Domaine : Domaine Jean Foillard
  • 12,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Belle rondeur, Croquant, Pureté

La fiche du sommelier

Morgon Domaine Jean Foillard  fait encore une fois partie des meilleurs. L'équilibre et la fraicheur sont au rendez vous sur ce gamay. Les notes de petits fruits rouge en attaque font place au floral par la suite et la finale est de belle facture.

Les vins du Domaine Foillard sont toujours d'une extrème buvabilité et pinotent avec l'age. Nous sommes fans du Domaine et malheureusement les vins sont très demandés et nous en avons mais en petites quantité.

A ne pas rater !!!

Ce vin se sert avec

Le Morgon classique de Jean Foillard s'ouvrira 30 mn avant, à servir à 16°c. Idéal à l'apéritif avec fromages et charcuteries, sur une volaille, un pigeonneau ou un agneau rosé.

Le domaine

Le Domaine Jean Foillard est un des domaines mythiques du Beaujolais. En 1981, le vigneron Jean Foillard reprend le domaine familial. Il produit des vins naturels sans fioritures qui expriment les caractéristiques du terroir tout en gardant l'appétence et la fraîcheur des grands crus du Beaujolais. Jean Foillard nous offre des Gamay d'une pureté incroyable !
Le vignoble est cultivé selon les principes de la culture bio depuis 25 ans, les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Jean Foillard figure aujourd'hui parmi les élites du Beaujolais, livrant des vins d'une suavité et d'une précision exemplaires, salués par tous.
Pas d'herbicide ni de pesticide.

Domaine Jean Foillard

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