Domaine Marcel Lapierre Bourgogne 2025
À l'unité
33,90 €Dès 3
32,20 € -5%
Livré sous 24h/ 48h
Besoin d'aide ? +33 (0)4 94 23 68 35
Détails de livraison
Avec ce Bourgogne Pinot Noir, le Domaine Marcel Lapierre explore un nouveau territoire d'expression à travers une sélection de vignes implantées sur les sols argilo-calcaires de La Chapelle-de-Guinchay. Vinifié en vendange entière puis élevé douze mois en fûts de chêne, ce 100 % Pinot Noir conjugue fruits rouges frais, poivre noir et tanins soyeux dans une bouche délicate, portée par un équilibre remarquable. Son éclat fruité promet un plaisir immédiat, tandis que sa finesse de structure lui permettra de gagner en nuances au fil des années.
La fiche du sommelier
Il y a quelque chose de particulièrement enthousiasmant à découvrir le Pinot Noir sous la signature de Mathieu et Camille Lapierre. Cette nouvelle cuvée prolonge leur sensibilité pour les vins vivants et expressifs, tout en proposant une interprétation différente de celle de leurs célèbres Morgons. Le fruit possède une remarquable netteté, les épices apportent du relief et la texture conserve cette élégance presque aérienne qui rend les grands Pinots Noirs si attachants. Une nouveauté qui mérite toute l'attention des amateurs du domaine comme des passionnés de Bourgogne.
Ce vin se sert avec
Domaine Marcel Lapierre Bourgogne Pinot Noir Rouge accompagnera un suprême de pintade aux morilles, un filet de veau rosé aux girolles, un pigeon rôti aux cerises ou un risotto aux cèpes ; servir autour de 15 à 16°C et prévoir une aération d'une trentaine de minutes pour laisser s'épanouir toute la finesse de son fruit.
Domaine Marcel Lapierre Bourgogne 2025 en détails
Bouche équilibrée
Croquant
Elégant
-
Fréquemment achetés ensemble
Le domaine
Le Domaine Lapierre possède 18 hectares de Gamay, le cépage phare de l’appellation Morgon. La philosophie de Marcel Lapierre en dit long sur sa vision de la viticulture : « l’excellence passe par l’humain, le sol, le climat et le cépage. »
MARCEL LAPIERRE, LE GRAND DE MORGON
Le Domaine Lapierre est une exploitation familiale, créée au début du siècle, qui se transmet depuis 3 générations au cœur du vignoble Beaujolais. Le Domaine Marcel Lapierre est l’un des fleurons des vins de Morgon. Le Morgon Lapierre est devenu la référence et monument à lui tout seul ! C’est en 1973 que Marcel Lapierre reprend le flambeau et décide de vinifier sans SO2. Il est un des pionniers des méthodes de culture douce – biologique, biodynamie et des vinifications non-interventionnistes pour laisser parler le fruit et le terroir. Durant trois décennies, Marcel Lapierre a insufflé sa vision du vin qui relève de la microbiologie.
MATHIEU ET CAMILLE, LA SUCCESSION DU DOMAINE LAPIERRE
Depuis 2004, son fils Mathieu perpétue la production de Morgon Lapierre et de vins naturels. Le Domaine Lapierre, de 13 ha s’étendant sur la commune de Villié-Morgon dont 2 ha sur la Côte du Py, est cultivé en bio depuis 1981. Sa sœur, Camille Lapierre, fait aujourd’hui partie intégrante de l’aventure puisqu’il existe une cuvée de Morgon à son nom. La famille Lapierre a depuis le début misé sur l’authenticité et la pureté afin de laisser le terroir s’exprimer au travers du vin Lapierre. Ainsi, le cahier des charges du label AB est suivi à la lettre et les parcelles du Domaine Lapierre sont certifiées Ecocert.
LES CUVEES CHEZ LAPIERRE
La production du Domaine Marcel Lapierre est d’environ 80 000 bouteilles par année. Les cuvées se résument à un vin de soif fruité et gourmand appelé le Raisin Gaulois et à la cuvée principale de Morgon Lapierre, l’un des plus connus du Beaujolais grâce à son potentiel de garde ainsi que son équilibre. Quand la météo est clémente, les cuvées Morgon Camille Lapierre, issues d’une parcelle de la Côte du Py sont un clin d’œil à la famille Lapierre. Enfin, la grande cuvée Marcel Lapierre est élaborée uniquement sur les grands millésimes et est emblématique du Domaine Marcel Lapierre.
Voir tous les produits Marcel Lapierre
